今朝のヒガンバナ

別の場所からも顔をだしました。

家で作る餃子はおいしい

ひき肉タップリの具を一つ一つ餃子の皮で包んで、若夫婦が手作り餃子を彼らのやり方で焼いてくれました。ひさしぶりにホンマモンの餃子をたっぷり食べました。焼き方のコツを聞くと、さし水には小麦粉を溶き、焼きあがる前にごま油を落としてテカリを出すとか。確かに三宮の餃子専門店以上の味が出ていました。