塩もずく、塩イカ、塩サバ 居酒屋❝e❞にて

海のもの3品。冷温保存保管技術が進んだのと、産地からの輸送速度のＵＰのお陰で、いま食品全般に子供の頃のあの塩辛さは全くありません。

時々滅茶塩辛い、昔ながらの「焼塩タラコ」を無性に食べたくなる時があります。

小学生の頃、親指くらいの大きさのチョー塩辛い焼きタラコ一つで、ご飯を２～３杯食べたもんです。

酒は氷点下生貯蔵の「土佐鶴　蔵酒生」を冷で。今晩の居酒屋“e”の3品もほのかな塩味でした。