2月8日 たぬきそば

　

写真を 撮ったのが2時頃だったから、
起きたのは 1時半とか、45分とかかな。
やっと起きてきたと思ったら、
おなか空いた、何か食べる！ の Julianでした (笑)
最近は、いつも「蕎麦？」で即答です。





≪たぬき蕎麦≫



湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、濃いだし本つゆ。
味見して良ければ ゆでそばを 入れ、1分くらい煮たら丼へ。
小葱の斜め切りと揚げ玉を のせて できあがり。
小葱を 切ったの以外、全て by Julian。

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年越しそば 2022

　

京都から帰って来て寝たのも遅いし仕方ないけど、
昼過ぎまで寝てたんじゃぁ、あとが どうにもならん。
悩んだ末、こどもたちは、お吸い物代わりに、
小さな お椀で年越しそばを 出すことにした。
良い年を 迎えてほしいしね、
形だけでも、食べそこなうよりは良いでしょう。





≪年越しそば≫



鍋に水､ゆで蕎麦､ピンクソルト､濃いだし本つゆを 入れ､
沸騰したら器に盛り付け、
揚げ玉、かまぼこ、小葱の小口切りを のせて できあがり。
上が 2人ので下が私の。

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7月27日 しらすと大根おろしの冷たい蕎麦

　

週に たった一度しか行かない買物なのに、
ダルいったらありゃしない。
これ、もし、もっと予算があったら楽しいのかな。
きっと変わりないと思うんだけど。
「しなければならない」こと＝強制だからね。





≪しらすと大根おろしの冷たい蕎麦≫



28日が賞味期限の ゆで蕎麦が 2つ、あって。
そろそろ食べちゃわなきゃな、と気になったから、
最初は酒屋へ向かったんだけど、
帰って食べるものを どんな風にするか、
考えながら車を 走らせ、材料を ちゃんと買って来ました。



湯を 沸かして ゆでそばを 1分程 温め、
冷水に取って冷まし、ざるに上げて水切り。



器に盛り付け、大根おろし、安く売ってた しらす、
小葱の小口切り、きざみ海苔を のせる。



濃いだし本つゆ 20cc、水 60ccで つゆを 作って回しかけ、
七味を たっぷり振って できあがりです。

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6月5日 肉南蛮そば

　

甲子園球場で、新庄クンが、
また インスタライブしてくれた、楽し～い♪
会社が年間シート持ってた球場へも含めて、
何回か行ったことあるけど、甲子園は多分 違うでしょ～？
と思ってたら、やっぱり独特な雰囲気だったよね、
連日 満員だったし。
新庄クンが、日本ハムを 応援できる場所は、
ここだけ、あとはぜ～んぶ阪神の応援席、って、
両方の人差し指だったかな、囲ってた (笑)
4万 7千人もの人が、ちょっと声を 出しただけでも、
すごいことになるだろうから、動揺したり、
普段通り行かなかったり、色々なことが起こるんだろうね～。
もう 2連敗しちゃったし、新庄クンの原点だから、
勝ち負けは今回、どうでもいいことにするか～。
美容院で、一球速報を 見ようと思いつつ、
腹が減って来たので食事でした。

⁂

1玉だけ残ってた ゆで蕎麦が、
先月の 15日に賞味期限が切れてて (*´･ω･`;)
恐る恐る開けて匂いを 嗅いでみたら、

( ¯꒳¯ )b✧︎

大丈夫、良かったぁぁぁ～食材 無駄にしなくて。

うどん 1玉 236kcalに対して、
そばは 132kcal、この差は大きいね。
あとは つゆと長葱、豚肉は 2切れ、カロリー少なくて優秀です。

　　≪肉南蛮そば≫
　　

鍋に水、ゆでそば、ピンクソルト、つゆの素、
長葱の斜め薄切りを 入れて煮立て、
豚肉を 加え、火が通ったら できあがり。

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5月24日 とろろ蕎麦

　

Julianを 大学へ送り出して、ホッと一息=3
こんな時間に食べちゃうと、
次は夜中だから、おなか空くの分かってるんだけど。
でも、しょうがないよね～朝 食べた量も少ないし (´⌒`｡)

で、そのうち空腹に耐えられなくなって、
食べられるものが無いか、毎日 家探し (困)
我慢できれば上出来で、絶対 何かしら食べちゃうし。
こんなんだもん、体重、減る訳無いわ。





≪とろろ蕎麦≫



そばを 茹で、冷水で洗って、冷めたら ざるに上げ、
水切りして器に盛り付ける。

長芋を すりおろし、変色防止の酢を 混ぜて、
ヤマエの白だしで薄味を つけておく。

つゆの素 20cc、水 40ccを そばに回しかけ、
とろろと小葱の小口切りを のせて、
うずらの卵を 落とし、きざみ海苔を 添えて できあがりです。



(･´艸`･)

うずらの卵は今朝、消費期限が切れてるから、
生食は やめとこうって雑炊に使ったばっかりなのに (笑)
NO うずらの卵 NO とろろ蕎麦、です！

そして、

きざみ海苔は、PIZZA-LAで付いてきたやつ (*＾ᗜ＾*)v✧︎

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5月12日 納豆えのき蕎麦

　

珍しく、家事以外、何の予定も無い貴重な日。
Julianにもらった お花を 入れる、
コレクションケースを 頼んで、すぐに届いたものの、
残念なことに サイズの記載方法が良くなくて、
まさかの入らないという事態。
交換手続きに あれこれ手間取ったうえ、
返品する為に ヤマトの集荷日を 登録した日が、
出勤だったことに気付き、
これを 変更するので更に めちゃくちゃ手間取った。

チャットで どうすれば良いか聞いて電話したら、
違う番号を 案内されていて、
繋がるまでにも恐ろしく手間と時間が かかったのに、
正しい電話番号の方へ かけ直す羽目になり、
そちらでも同様のことを 繰り返させられた。

やっと話が できる場所に繋がったと思えば、
変更はできず、取り消しのみだと言われ、
また アマゾンへ戻って、再度 集荷日を 登録しようにも、
どこから手続きすれば良いのか さっぱり分からん。
今度は チャットでなく人と話そうと思ったら思ったで、
それもまた恐ろしく時間が かかるのよね。

で、最終的には、こちらで郵便局の集荷を 手配します、
って、見落としとかじゃなくて、
全てが ネットで完結できない システムって何 (怒)
もぉぉぉ～っっっ貴重な一日が、
ほぼ これで終わって何も できなかった。

コスモスは映画、Julianは コスモスの会社で バイト、
それぞれ、4時半、5時半過ぎに腹ぺこで帰宅の予定。
なので、私も早く食事を 済ませ、
その時間 ＋ シャワーの タイミングで食べられるように、
テーブルも腹も整えなくてはならずでした。
ちょっと雑炊系も飽きたので一休みです。





≪納豆えのき蕎麦≫



蕎麦を 茹でて冷水に取り、ざるに上げて水切り、
器に盛り付け、添付の たれを 加え混ぜた ひきわり納豆、
えのきの たらこ炒め、小葱の小口切り、きざみ海苔を のせる。
つゆの素 20cc、水 40ccを 混ぜて回しかけて できあがり。



これ、あったものを 適当に組み合わせて作ったのに、
めっちゃ相性が良くて美味くて、追い えのきしちゃった。

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5月8日 とろろ蕎麦

　

食事の後は、2種類の もやし、
2袋分の ひげ根取りと並行して、あれこれ仕事。
前日の夜に干した洗濯物を 片付け、1杯目の洗濯を 干し、
2杯目を 干す準備を してると、金持ちが ハウスから出て来て、
その隙間に キッチンへ入ったので、してた下拵えは中止。
することが セコいったらないわ (-_-ﾒ
食事が終わって ハウスへ消えるまで、他の用事を します。

前日の夜、コスモスが駅に着くのは 0時ちょい前。
しかも バス待ちでしょ、迎えに行くか どうするか話すと、
翌日 出勤が早いから、チャリが必要とのことで、
それは私のに乗って行くことで解決、
後で私が回収しに行くことになってた。
なので隙間時間に ちょうど良い、
歩いて取りに行き、乗って帰って来た。
こういう時、番号式のは、
鍵の受け渡しが必要無いから良いね (^_-)-☆

帰宅後、Julianも あるもので食べるので、
その間に、こどもたちの部屋、階段、
ゴーストタウンみたいに綿埃が ぽやぽやしてる箪笥小屋掃除。
送り出した後は、下の掃除機がけ、
使った食器類の片付け、おかずを 小っちゃく まとめたり、
次から次へと やっつけなきゃならないことが出て来る。

朝が リゾットだし、4時間も働けば腹も減る。
でも、ちょっと慣れて来て、お昼を 食べたのは 2時半頃。





≪とろろ蕎麦≫



長芋を すりおろし、変色防止の酢、
ヤマエの白だし少々を 加え混ぜて、麺に のせます。



つゆの素 20cc、水 40ccで麺つゆを 作り、
うずらの卵を 落とし､小葱の小口切り､きざみ海苔を のせて｡｡｡

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4月30日 肉南蛮そば

　

4時間しか寝てないんだけど、2時から日ハムの試合。
とりあえず、耐えられるとこまで頑張るか、
と、まずは食事。
だって、勝ってるか負けてるかによっても、
こちとらの気力は違ってくるもんねぇ。

　　≪肉南蛮そば≫
　　

鍋に水、ゆでそば、顆粒だし、ピンクソルト、つゆの素を 入れ、
火を 点けて味を 確認、1分程度ゆでたら豚肉、長葱を 加え、
火が通れば できあがりです。

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4月27日 冷やしたぬきそば

　

前の晩も確か洗濯 2杯 回したのに、
また朝から洗濯 2杯、プラス午後 1杯。
1時半過ぎに買物へ出かけ、帰宅は 3時半頃、
全て片付けて シャワーを 済ませ、食べたのは 5時 ( ఠ ఠ )!!
暑いし、デブだし、少しでも カロリーの少ないもので。

　　≪冷やしたぬきそば≫
　　

鍋に水と ゆでそばを 入れて煮立ったら ざるに上げ、
冷水で冷やして水切り、器に盛り付け、
揚げ玉、小葱の小口切り、カニかまを のせ、
つゆの素 20ccと、水 40ccで作った かけつゆを、
回しかけて いただきます。

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2月18日 豚肉と野菜の蕎麦

　

うちの前で、スクーターが止まったなと思って、
インターホンが鳴ったので、応答すると、まさかの Kさん。
私より 10くらい お姉様で、19の頃に参加していた、
ツーリングクラブの代表ご夫妻の、奥様の方。
気になって寄ってみた、と聞いたけど、よく出たな、私。
いつも、ピンポン鳴っても、まず 9割超は セールスだし、
面倒だし、怖いし、シカトするんだけどね。

何時からかは不明だけど、1時過ぎに家に入るまで お喋り。
Julianは まだ寝ているので、干した洗濯物を 取り込んだ。
晴れて良い お天気、よく乾きました。
間も無く起きて来た Julianの食事を 用意して、
その後、自分も食べました。
木曜は、Julianの バイトの送迎と買い出しで、
食事が 9時過ぎるから、極力 遅く食べた方が良いのよね。





≪豚肉と野菜の蕎麦≫


　　
湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。



薄切りの大根、にんじん、
適当な大きさに切った白菜の芯の部分を 入れ、
火が通ったら、ゆで蕎麦、白菜の葉の部分、
豚の薄切り肉を 入れ、1分程 煮たら できあがり。

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2月14日 たぬきそば

　　

Julianを 先に食べさせた後、私が食事でした。
じじぃは また朝から鬱陶しい、外出着で出たり入ったり、
夜まで その格好で家の中を ウロウロ ウロウロ。
2週も続けて、本当に落ち着かない、休んだ気がしない。
ずっと ZEPHYRを いじってて、
出ても行かないのに何度も エンジンを かけて。
恥さらしが、いつだったか、私の知らない間に、
裏の家へ、暖機の音が うるさいと言いに行ったらしくて。
そんな、継続的で、長年にわたって、
我慢が できない程の何かが あったのか !?
だったら自分こそ騒音 出すな。
ここら近所で、うちより騒々しい家は無いわ。
それも毎週ほとんど欠かさず。
しかも、職業で車を 使っている人で、
うちより前から住んでる人に文句つけるとか、頭が おかしい。

つい何日か前、
はい分かりました！ 二度と何も買って来ません、
と言ったやつが、舌の根も乾かないうちに、
前日また道の駅で、あれこれ買った挙句、
訳の分からない総菜を 何百円も かけて買って来て。
朝 半分 食べてたから、昼に半分 食べるんだろうと思ったし、
緊急事態宣言中に遊んで歩いてるような人間に、
作ってやる理由も無いから一人で食べたんだけど、
3時頃だったか上がって来て、チキンライス食っていいか？ と。
そう、翌朝、何もせずに食べられるものを 確保しておく為に、
人が労力 使って作ったものを 食べるっていうさ。
人には毎日 毎日 休みも与えず何十年も作らせておいて、
自分は何もせず、楽して食べることしか考えてない。
もうね、考えること、することが いちいち浅ましい。
だって、私の作った チキンライスが どうしても食べたくて、
なんて・・・間違っても絶対 無いわ。





≪たぬきそば≫


　　
鍋に水、ゆでそば、ピンクソルト、鰹つゆを 入れて火を つけ、
味を 確認して、沸騰したら 1分くらい煮て できあがり。
小葱の小口切りと、揚げ玉を 加えて いただきます。

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1月9日 カレー蕎麦

　　

7日、ついうっかり、矯正歯科と、
メンテナンスで月に一回 通っている地元の歯医者、
予約を だぶって取っちゃって、
この日の 12時半からに変更してもらっていた。
終わって帰った頃には おなかが ペコペコ。
5日、おやぢの入院前日に、
当分 食べられないだろうからと作った カレーが、
お約束のように、また ちょこっと残ってて。
おやぢが買っただけで食べなかった、
袋入りの ゆで蕎麦も消費してしまいたかったので、
茹でて、ざるに上げて水気を 切っておき、
レンジで温めた カレーを かけて、いただきました。
勿論、八幡屋磯五郎の一味、
バードアイを たっぷり振ってね (^_-)-☆





≪カレー蕎麦≫
　　

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10月25日 たぬき蕎麦

　　

Julianは、前日の ニラだれ冷しゃぶを 食べると言って、
リピートだったので、私は これで済ませました。

　　≪たぬき蕎麦≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆ、
蕎麦を 入れ、1分程度 煮たら、長葱の千切りを 投入。
器に盛り付け、
小葱の小口切り、揚げ玉を のせて できあがり。

　　







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10月18日 かき玉蕎麦

　　

Julianの焼きおにぎりを 作ってから、
自分には、また今週も別メニュー、かき玉蕎麦を 作りました。





≪かき玉蕎麦≫


　　
鍋に水、顆粒だし、そばを 入れて沸騰させ、
ピンクソルト、昆布つゆで味を 調え、1分程 煮る。
水溶き片栗粉で とろみを つけ、溶き卵を 回し入れ、
程良く玉子に火が通ったら できあがり。

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10月3日 たぬきそば

　　

コスモスが食べた、納豆 2回分の卵白 2ヶ、
冷蔵庫に入ってるの、絶対に食べなきゃと思って、
納豆も食べたかったし、思いっきり食べたら、
夕方まで おなかが空かなかった。
でも、Julian迎えに行って、帰って来て食事が始まるの、
大抵 9時過ぎだから、
おそばじゃぁ、それでも腹ペコになるだろうな。
と思ったら案の定、8時半には既に かなりの空腹。





≪たぬき蕎麦≫
　　


湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆ。
茹でそばを 入れて 1分程 煮て できあがり。

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