12月8日の つまみ

　


　　≪鱈の香草パン粉焼き≫
　　

鱈に すりこぎで細かくした パン粉と ハーブソルトを 付けて、
オリーブ油で焼きました。

　　≪里芋煮≫
　　　　　

煮物が 2つなので、こちらは、
砂糖・みりん・醤油の甘い系の味で。。。

　　≪大根の煮物≫
　　　　　

反対に こちらは鰹で しっかり だしを 取り、
塩・薄口醤油で。。。

　　≪油揚げ焼き≫
　　　　　

カリカリに焼いた油揚げを 食べやすい大きさに切り、
小葱と塩こしょうを 振っていただきます。
安くて美味しい つまみです *^o^*♪

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林檎の サクサクケーキ

　

おやぢの後輩の奥様は御実家が長野で、
毎年りんごを 送って下さいます。
そのままは勿論、お菓子を 作ったり色々 楽しんでいますが、
今年の第一作目は、コスモスが本を 見て作ると言った、
これでした。

＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

　　材料　りんご 1/ 2ヶ　直径 6cm程度の丸い クラッカー 15枚
　　　　　卵黄 2ヶ分　卵白 3ヶ分　グラニュー糖 50g


　　① クラッカーを 砕く　　　　　　
　　




　　　　　　
　　② 卵に グラニュー糖を 加え、字が書けるくらいまで泡立てる
　　

　　③ ①と②と、いちょう切りにした りんごを 混ぜ合わせる
　　





　　④ クッキングシートを 敷いたフライパンで、弱火で 20分 焼く
　　

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　　≪林檎の サクサクケーキ≫
　　







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