4月3日 鶏もも肉と野菜の ケチャップ炒め弁当 (練習)

　

去年の 4月に コスモスの お弁当が始まった時は、
毎日 違うのって思って頑張ってたのに、
走り過ぎて息切れして、
この頃は ケチャップ炒めばっかり (≧ε≦)
でもね、こどもは大好きだし美味しいんだよ。
赤と オレンジが、
2ヶ所で かぶっちゃったのが惜しかったのだけれど、
結構 気に入った おべんとうの 1つになりました♪

　　　

　　≪鶏もも肉と野菜の ケチャップ炒め弁当≫
　　

お肉ばかりにならないよう、エリンギと玉葱と鶏肉を、
１：１：１程度の比率にして炒め、ケチャップです。
他は、にんじんの グラッセ風、茹でブロッコリー、
かまぼこを サッと フライパンで 焼いたもの、玉子焼き、
油揚げを 塩と薄口醤油で煮て、
クルクルっと巻き、ピックで止めたもの。
そして、市販の金時豆と プチトマトです ♪*^o^*♪

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4月2日 トマトの リゾット風

　　　　　　

コスモスが高校へ入学してから、一緒に食べるどころか、
同じものを 朝食として食べることも減っていて、
そこへ私が ダイエットを 始めたものだから、更に バラバラ。
でも、この日は皆一緒の Menuでした♪

　　　
　　　

　　≪トマトの リゾット風≫
　　

冷ごはんが丁度良い感じに残っていたので、
トマト缶、水、コンソメ、玉葱、エリンギ、
ぶなピー(隅っこに 1つしか写ってないけど)、ウインナー、
パルメザンチーズを うっかり切らしていたので、
塩こしょうで味を 調えて出来上がりとなりました (。・・。)

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