生チョコ

　　　

先方の都合で、
マフィンは 1日 届けるのが遅くなってしまうからと、
持って行くのは やめた コスモス。
でも、何も持って行かないのはねぇ・・・と、
これを 作って持って行きました。

　　≪生チョコ≫
　　
　　　～ 材料 ～　 板チョコ　4枚　　生クリーム　100g
　　　　　　　　　ココアパウダー　適宜


　　① チョコを 砕く。
　　② 生クリームを、鍋で沸騰直前まで熱する。
　　③ ②に①の チョコを 入れて融かす。
　　④ 型に クッキングシートを 敷いて ③を 流し入れ、
　　　 一晩 冷蔵庫で冷やす。
　　⑤ 好みの大きさに切り、ココアパウダーを まぶして できあがり。







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3月11日の つまみ

　　　

練習が無いので Julianは自主練、私は食事の支度、
おやぢの帰宅待ちでした。

　　≪アスパラと コーンの バター炒め≫
　　

アスパラは半分から下の皮を ピーラーで剥いて斜めに切る。
バターを 熱して コーンと一緒に炒め、
塩こしょうで味を 調えます。

　　≪にんにく醤油の湯豆腐≫
　　







　　≪小松菜の和えもの≫
　　

茹でて水に取って水気を 絞った小松菜を、
指先で ひねって香りを 出した白いりごま、
ごま油、薄口醤油で和えて できあがり♪

　　≪もずく酢≫
　　






　　

　　　　



≪鯵の刺身＆たこぶつ≫



　　　　

　　≪もつ煮 2日目≫
　　







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