せっせと色々 作っている コスモス。
この日は「明日、入院中の友人に持って行く♪」
と マフィンを 作っていたのだけれど、
先方の都合で次の日に延期に なってしまったらしく、
私達の つまみや、こどもたちの おやつになりました。
美味しくって、即完売でした *^o^*♪
この日は「明日、入院中の友人に持って行く♪」
と マフィンを 作っていたのだけれど、
先方の都合で次の日に延期に なってしまったらしく、
私達の つまみや、こどもたちの おやつになりました。
美味しくって、即完売でした *^o^*♪
≪林檎の ミニマフィン≫
～ 材料 ～ ホットケーキミックス 150g 卵 2ヶ 砂糖 55g
牛乳 50cc パター 50g りんご 1ヶ
① りんごを 1cm角に切り、砂糖で煮る。
② 卵と砂糖と牛乳を 混ぜ、ホットケーキミックスを 入れる。
③ バターを 融かして ②に入れる。
④ ①の りんごを 2/ 3生地に混ぜ、
カップに残りの半量を 入れる。
⑤ 8分目くらいまで生地を 入れ、残りの りんごを のせて、
180℃の オーブンで 20～ 25分程度 焼いて できあがり♪
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