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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

6月24日の つまみ

2019-07-02 22:00:00 | つまみ
 

朝、結構 降っていて、車で駅まで送ったから、
Julianは チャリじゃないし、コスモスは 普段から バスなので、
帰りは 2人まとめて駅で ピックアップしようかなと思って、
ラインを 何時間でも シカトする コスモスに朝一で連絡しといた。
そういう自分に都合の良いことだけには反応が早くて、
20分後には返信があって、最終的には、
2人で 7時半に駅で待ち合わせたと、5時過ぎに連絡が来てた。
結果としては、雨も大して降ってなかったけど、
2人が バスと歩きで帰って来るのを、
それぞれ チャリで迎えに行くの ダルいもん、良かった。
迎えの往復で かかる時間分を 考えると、土曜と同じで、
仕事から帰るなり、座る間も無く食事の支度を することになる。
でも、3人で食べられるなら、大して苦にもならず、頑張れる。



  ≪冷しゃぶ≫
  
2、3日前に、コスモスが食べたいと言っていたので。
レタス、レッドキャベツ、沸かした湯に サッと くぐらせて、
冷水に取った しゃぶしゃぶ用の豚肉。
2人とも、自家製ぽん酢と マヨネーズを 混ぜた
マヨぽんで食すのが定番です。







  ≪平打ち麺の ナポリタン≫
  
珍しく、取り皿ではなく、ごはんを 食べ終わった お茶碗に、
黙々と何度も取っては食べていた コスモスが途中、
私の きしめんに何してくれんねん、って
ホントは思ってたんだけど、美味しい♥と言っていた (笑)
そんな風に思っておられましたか。
だって、Julianが辛いの食べられないの分かってて、
わざわざ キムチうどんとか作るの、嫌だったんだよね。
そんな心遣い虚しく、当の本人ほとんど食べなかったけど。
オリーブ油で玉葱を 炒め、
レンジで温めた平打ち麺と水を 加え、麺を ほぐし、
ピーマンを 加え、塩こしょう、ケチャップで味を 調える。
冷凍してある しめじを 入れるはずが忘れちゃった (≧ ≦)







  ≪のり塩ポテト≫
  
じゃがいもを 茹で、串が スッと通るようになったら湯を 捨て、
乾煎りして粉吹きにし、ピンクソルトと青のりを 振って。







  ≪しらたきと白菜の スープ≫


湯を 沸かし、しらたき、白菜、エリンギを 入れ、
鶏がらスープの素、塩こしょう、ナンプラーで味付け。



コスモスと私は、後入れの激辛辣油を プラスで。









≪たたききゅうりと みょうがの和え物≫



ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗い、
叩いて食べやすい大きさに切った きゅうり、刻みみょうがを、
ごま油、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて。









≪冷奴≫








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のり塩ポテト

2019-07-02 21:00:00 | ゆでもの料理
 


  ≪のり塩ポテト≫
  
じゃがいもを 水から茹でて、
串が スッと通るようになったら湯を 捨て、
乾煎りして粉吹きにし、ピンクソルトと青のりを 振って。







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平打ち麺の ナポリタン

2019-07-02 21:00:00 | フライパン料理(炭水化物)


  ≪平打ち麺の ナポリタン≫
  
オリーブ油で玉葱を 炒め、
レンジで温めた平打ち麺と水を 加え、麺を ほぐし、
ピーマンを 加え、塩こしょう、ケチャップで味を 調える。
しめじや ベーコンを 入れると彩り的にも良いですね。







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6月24日  肉じゃが丼

2019-07-02 16:00:00 | あさごはん(丼・のっけかけごはん)


朝、雨が結構ひどくて、Julianを 車で駅まで送った。
前の晩、私が シャワーから出ると、
今 コスモスにも聞いてたんだけど、と Julian。
いつも泊まりに来てくれる Eちゃんの話で。
開店当日に行くと、安くしてくれると同時に、
月内、他の サービスもある お店があって、その情報を、
オープニングスタッフになった中学の同級生から聞いたらしく、
Eちゃんに伝えて、一緒に行かないか聞いたんだって。
そしたら、その日は夕方まで用事があるから、と断られた。
なのに、さっき突然、行って来るわ!みたいな ラインが来て、
次に、マズかった!って ラインが来た、と。
本人としては、自分が もたらした情報なのに、
それも、その日は行けないと言っていたのに、
何で行ってんの !? という気持ちらしい。
うんうん、よくある話だし、気持ちも分かる。
話を した時に、Eが行けないって言うから、
Julianも、それなら行かないでいいやと思って、
じゃぁ行かない、みたいに言っちゃったから、
言い方が悪かったのかもしれないけどさぁ・・・と。
前日、コスモスと私に話して、結論も出して、
Eちゃんとも話して納得したのかと思ってたら、
乗せてってくれとか言ってるんだよ、信じられなくない?と。
怒ってるの分かってるのにさ、よく そんなこと言えるよね。
しかも敬語使ってるし、と呆れていて、
一人で行ってくれって言ったんだってさ。
前回、私の承諾も得ずに、勝手に乗せて行くことになってて、
迎えに行って駅まで送った時、私も納得行ってなくて、
まさかと思うけど、前回も自分から乗せてってって言ったの !?
と聞いたら、そうだって。
う~ん、これが人間と言うか、私の嫌らしい所かもしれないけど、
相手が好意で言ってる時はいいよ、だけどさ、
自分から、迎えに来て乗せて行ってくれって・・・言う !?
Julianも、自分なら言わないって言ってたし、
私は絶対に言わない。
だったら最初っから余計な お節介するなって話かな !?
確かに期待させて、次は無し、ってのもねぇ、難しい問題だなぁ。
毎度、人を 送って、自分は びしょ濡れ通勤です。



  

≪肉じゃが丼≫

  

前日のうちに作っておいた簡易肉じゃが。
にんじんが残り少なかったので、野菜は新じゃが・新玉のみ、
あとは、冷凍してあった ひき肉、しらたき。
油を 使わなくて済むので、野菜は炒めず、水から煮てしまい、
解凍した ひき肉、しらたきを 入れ、あとは味付け。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん「李白」。
(悲しいかな、美味しい「李白」ここで終了。)

  

あつあつごはんに のせて、うずらの卵を 割り落とし、
八幡屋磯五郎の一味「バードアイ」、小葱 ♬







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6月24日  W葱塩カルビ焼き弁当

2019-07-02 10:00:00 | コスモスの おべんとう


21日も作ったの、土日挟んで、この日も同じにしちゃった。
冷凍庫に、もう 1パックちょうど入ってたから (^^ゞ
一応、味変だけは してね。



  

≪W葱塩カルビ焼き弁当≫

  
2cm幅程度に切った豚バラ肉を、油を 使わず、
熱した フライパンに入れ、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 両面に振って焼き、
最後に、みじん切りの長葱、小口切りの小葱を 加え、
サッと混ぜ合わせる。
塩こしょうのみを 加えて適当に まとめた玉子焼きと。







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