10月14日 野菜たっぷり醤油味にゅう麺

前日の味噌味の お切り込みが、メチャメチャ美味しかったの。
それ自体もちろん美味しかったのだれけど、
やっぱり自分 1人の為に里芋剥いてって なかなかしないから、
里芋が特に美味しかった。。。
もっと里芋や お野菜を 沢山食べたいな～って思って、
丁寧に だしを 取り、
この日は醤油味の にゅう麺にしてみました ♪

　　≪野菜たっぷり醤油味にゅう麺≫
　　

干し椎茸で取った だし汁に、
麺つゆ、塩、薄口醤油で味を 付けて、
里芋を 煮てから、いんげん、にんじんを 加える。
野菜に火が通ったら素麺を 入れ、
好みの茹で具合になったら完成 ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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