4月13日 豚玉炒め弁当

　

Julianは、うちの会社の並びで、また きっつい勤務。
2日連続の お弁当、この日の ごはんは 220gです。






≪豚玉炒め弁当≫





塩こしょう少々を 加え混ぜた溶き卵を、
サラダ油を 熱した玉子焼き機に流し入れ、
あらかた火が通ったら、全体の 3分の 1くらいの部分に、
小葱の斜め切りを のせ、
三つ折りにして小さな玉子焼きを 作る。
器に取り出し、冷めて落ち着いたら そぎ切り。





皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんは、
サラダ油で炒め、砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」。

サラダ油を 熱した フライパンで玉葱の薄切りと、
しゃぶしゃぶ用の豚肉を 炒め、味付あらびき塩こしょう。

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