北海道のキャンプ場② ～古平家族旅行村～

～フェリーターミナルから アクセスの良い キャンプ場　その２～


新潟 ⇔ 小樽航路を 利用し、新潟から東京へ帰る時などは ここ。
小樽から積丹半島方面へ ROUTE 5を まっすぐ。
たらこの生産でも有名な古平にある、我が家のお気に入りの


②古平家族旅行村


テントサイトからの眺望は この素晴らしさ！



＊　　　　　　＊　　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊


ちょっと足を 延ばせば、
素晴らしい景色を 見せてくれる神威岬がある。



夕陽の中を 航行しているのが、
新日本海フェリーの小樽 ⇔ 新潟便。


＊　　　　　　＊　　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊


そして、もし晴れた日に小樽を 通りかかったら、
そして、もし時間が あったら是非立ち寄ってほしい
小樽天狗山。


眼下に広がる素晴らしい景色を 思う存分楽しんだり、



リス公園に放し飼いの リスと遊んだり、



大人も こどもも楽しめる ♪

晩夏の庭＆スイカの種 vol.6

すっかり忘れてたと言うか、
諦めてた スイカが大きくなってるんだって。

それに、
「穂じそが沢山できてるし、バジルも スゴイから使ってな」
と、おとうさんが言うので、早速 庭を 見に行ってみた。

ホントだ、スイカ、おっきくなってる ♪
こんなに天気が悪くなければ、もっと早く育ったのにねぇ...
残暑も例年より 10日ぐらい短くなるんだって。
温室でも作らない限り、
やっぱり実を 付けるのは無理だよね・・・

今更だけど、種を 取っておいて、
時期を 見て植えたら良かったのかも (^-^ ;



（9/14撮影）






バジル、虫食いも スゴイけど、茂りようも スゴイよ ♪



穂じそも ホントだ。
あれだけ抜いて、必要な分だけって残したのに。
スゴイ生命力・・・

9月18日の肴

　　　

≪もつ鍋≫



前日の ワンタンに気を 良くした訳じゃぁないけれど、
寒いの。
2日遅れで書いてるから、
「寒かったの」ってことになるんだけどね。
朝天辣椒を 入れた激辛の これが食べたかったのさ♪
ほぼ半年ぶりかなぁ・・・
こどもたちも食べる食べる (>_<)

　　≪まかじきの照り焼き≫
　　

あまりにも アッサリし過ぎていて、
私は「？」だったんだけど、
おとうさんは こんな感じが良いみたい。
お年寄りだからね (‐＾○＾‐)

まかじきは醤油と酒に漬けて下味を 付け、
フライパンで火を 通したら、
醤油と みりんの たれを 追加して、照りが出るまで煮詰める。

　　≪穴子の卵とじ≫
　　

穴子が半端に残っていたので、
卵に砂糖と醤油で味を 付けて、穴子を 一緒に とじてみた。
そりゃぁ ハマるよね♪
コスモス思いっきり ガン食い (^_-)-☆

　　≪みょうがと搾菜の かか醤油和え≫
　　

みょうがは塩を して しんなりさせ、
サッと水洗いして水気を 絞る。
榨菜を 小さめに刻んで、おかかと醤油で和えて できあがり。
元々の塩分を 計算し忘れ、
ちょっと しょっぱかったみたい (^-^;
薄味の Julianには食べさせないでおきました。。。

　　≪梅酢たこ≫
　　

きゅうりは塩を して サッと洗って水気を 絞っておき、
梅酢たこと一緒に、梅しそぽん酢で和えました♪

　　≪ツナと三つ葉の マヨネーズ和え≫
　　

三つ葉は サッと湯通し、
ツナと塩こしょう、マヨネーズで和えます♪

　　≪たぬきそば≫
　　

こどもたちは岩のり、天かす、万能葱で たぬきそば♪

9月17日の肴

　　　

寝る前 トイレに入ったら、
便座が温かくしてあって、何だか ホッとした。
夏の間、節電の為 スイッチOFFにしてたからね。
そんな事で ホッとしてしまう私って・・・

もう秋だなぁ。。。


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊





≪ワンタン≫



スーパーって、冷蔵庫が沢山あるせいか寒くって。
ついつい外気との差を 考えず、その場の感覚で、
メニューを 考えたり材料を 買ってしまったりするから、
早まったかな～と思ったけど、

「お！ 鍋か！ いいねぇ」

と、帰って来て テーブルの上を 見るなり おやぢ。
残念！ 鍋ではないんですけどねぇ・・・
まだ今年は ぽん酢を 作ってないので、
葱唐辛子醤油でいただきました♪

　　≪白なすの甘辛炒め≫
　　

お義父さんに送っていただいた白なす、最後の 1つ。
にんじん、ピーマンと一緒に、
酒、砂糖、醤油、みりんで甘辛にしました♪

　　≪ヨーグルトサラダ≫
　　

早速 作ってみたぞ～♪
先日、友人宅で ごちそうになった ヨーグルトサラダは、
具が小さかったから少し違うけど、
うちは冷蔵庫の中にある物で、
大きさも それなりにして作ってみた。

あ！ みじん切りの玉葱が入ってるって言ってたんだ！
忘れちゃった (>_<)
ネーブルオレンジ､プチトマト､きゅうりと コリアンダーです♪

　　≪ジャージャー麺≫
　　

ひき肉を 炒めて、葱と水を 加え、味噌と砂糖で味付け。
あとは、ゆでた うどんに のせるだけ。。。
実家の定番で、久々に作ったけど、美味しく できた♪

9月16日の肴

　　　

このところ、こども (特に Julian) が すごく食べるから、
もしかして感覚麻痺しちゃってる？
多く作り過ぎて、次の日は、おとうさん以外、
おかずが要らないかもってくらい、
ムニエルと豚肉が残っちゃった。

肉肉星人の コスモスまで、
あんかけ焼きそばに ハマっちゃって、
2人で ほとんど食べちゃったからね (^-^;

「明日、給食も五目焼きそばなんだよね～」

って、誰だっけ？ 言ってたの。

　　≪ぶりの かま焼き≫
　　

「これは？」と言うから何かと思ったら、
「養殖だな」と、おやぢ。
ほ～んとに相変わらず憎ったらしいわね、
どうして分かるのよ (-_-ﾒ
でも、明らかに養殖と分かった昔よりは、
全然 良くなったな、味も安定しているし、と。
うん、十分 美味しかったよね♪

　　≪あんかけ焼きそば≫
　　

こどもたちが食べるようになって、
どうしても動物性の物が増えて、最近は、それが悩みの種。
もっと野菜を 食べなきゃね。
白菜、にんじん、玉葱、ピーマン、椎茸と シーフードで。。。

　　≪秋鮭の ムニエル≫
　　

じゃがいもを 炒めて塩こしょう。
鮭も塩こしょうして、小麦粉を まぶす。
鮭の下準備と、タルタルソースは by コスモスです。

みじん切りにして氷水に放し、
水気を 絞った玉葱と、ゆで卵、パセリ。
マヨネーズに塩こしょうで味を 調えて できあがり♪
あ！ 今思えば レモン汁を 忘れてたよ。

　　≪豚肉の葱醤油≫
　　

豚肉は シンプルに塩こしょうだけの味付けにして、
葱を 炒めて醤油を ジャァ～っと回しかけて香り豊かに♪

　　≪じゃこ天≫
　　

「美味いな、これ」と、おとうさんが すごく食べていた。
何も入っていない、シンプルな作りのものって、
本当に美味しいよね♪

　　≪湯葉と オクラの かか醤油和え≫
　　

ツーリングで買って来た オクラを 忘れてたっっっ
湯葉と おかかと醤油で和えて いただきました♪

　　≪穴子と きゅうりの酢の物≫
　　

きゅうりは塩を して、
しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞っておく。
穴子と ぽん酢で和えたら できあがり♪

9月15日の肴

　　　

ゆうべも また パタパタと音がして、
おとうさんが網戸を 開けると雨。
でも今日は また キレイな青空 ＼(＾o＾)／ やったぁ～♪

目覚ましを 止めて寝てしまい、
飛び起きて窓を 開けたのが 7時だったけど、
空気は キ～ンと冷たくて、
ホントに秋が来ちゃったんだなぁ、と。


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊
　　　



　　
≪白なすの ミートグラタン≫



美味しいものは新鮮なうちに♪
じゃないと もったいないもんね。
ひき肉を 炒めて下味を 付け、白なすと玉葱を 入れて、
火が通ったら ミートソースを 絡め、
チーズ、パン粉を のせて焼く。。。

3つのことを 一度にしてたら、
ちょっと焼き過ぎたけど (>_<)
でも やっぱり すっごく美味しかったぁ (≧▽≦)

　　≪いなだの刺身≫
　　

見るなり手が出てしまう物って、あるよね。
これが まさにそう。
1人単価にしたら 70円ちょいだし、
お魚が ピカピカ光っていて、角が ピンとしていて、
とにかく メチャメチャ美味しそうだった。

この系統の魚が あまり好きでない おやぢは、
何て言うかな～と、こっそり様子を 窺っていると・・・

「美味いっっっ!!」

ほ～っほっほっほ、やっぱりね♪
当たった時って嬉しいよね。
海藻サラダと一緒に いただきました。。。

　　≪セロリの マリネ≫
　　

コスモスの小学校入学以来、変わらぬ飲み友達、
大人になってからの出会いでは、
ちょっと奇跡に近い、何でも話せる相手。
若くて カワイイ、大好きな ママ友、
Rちゃんに教えてもらった つまみ。

セロリと きゅうりは塩もみして重しを のせ、
しんなりしたら サッと洗って水気を 絞っておく。
酢、多めの砂糖、塩で マリネ液を 作り、
イカの燻製と和えるだけ。
これがまた美味しいんだって！

　　≪厚揚げ焼き≫
　　

葱唐辛子醤油を 作った時は、
使えるものを 作らないと うるさいので。
シンプルに焼きました♪

　　≪ひじきの煮つけ≫
　　

おやぢぃ～自分で買って来た物は自分で作ろうよ何か～。
待っていても使う様子が無いので、
仕方なく、さつま揚げと煮ました。
でも、イヤイヤ作った割に、すっごい美味しかった。
あはっっっ (^o^)

　　≪鉄砲漬け≫
　　







　　≪十六穀米の納豆高菜炒飯≫
　　

ごはんが結構 残っちゃってる、どうしようかなぁ・・・
沢山 食べさすには、ちょっと手を 加えないとねぇ、
ってことで、彩りに にんじんと、あとは、
量を 増やさないようにと、味の釣り合いを 考えて、
具は納豆と高菜、
塩こしょうと濃口醤油の味付けで いただきました。

ホントに毎日 毎日、自分で言うのもなんだけど・・・
美味しかった*^o^*
ごちそうさまでした♪

9月14日の肴

　　　

夜、何か音がしてる、
と外を 見たんだけど、その時は分からず。
今朝、雨戸を 開けたら自転車が濡れてた。
やっぱ降ったんだ。

そして今日は、また気持ちの良い青空！

ワーイ ＼(＾o＾)／♪

たまには車でも乗ろうかな。
それとも チャリにしようかな。。。


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　


見て！ この大きさ！
お義父さんに、この間おねだりしておいたら、
覚えていて下さって、
こんな立派な白なすを 送っていただきました。



「来年は畑に いっぱい白なす作っておくね～」

だって ♪o(^^)o♪

　　≪温野菜と焼肉の サラダ≫
　　

ズッキーニが このところ、
スーパーの売値 100円で落ち着いている。
道の駅の、あの巨大なのが 100円だったと思うと悔しいけど、
通常売りの 198円じゃぁ買えないし、
100円なら いいことにしよう。
って訳で、ズッキーニと宮崎産の巨大白なすは、
オリーブ油で炒めるだけ。
豚肉は生姜醤油で味を つけておいて炒める。

すごい量だったけど、あっと言う間に ほとんど売れました♪
やっぱり思い違いじゃぁない！ 美味しい白なす！
お義父さん、ごちそうさまでした m(u_u)m

　　≪麻婆厚揚げ豆腐≫
　　

木綿豆腐が半分、厚揚が 3分の 1・・・
なんて半端なんだろう・・・
いいや一緒にしちゃえ、ってなことで、
豆腐厚揚げ半々の麻婆厚揚げ豆腐。

　　≪きゅうりの酢の物≫
　　

きゅうり、みょうが、茎わかめを、
青じそぽん酢で いただきました♪

　　≪鮪の漬け≫
　　

「何の反応も無いね～、まずい？」

と聞いたら、

「それなりだな」

そうだねぇ...そうそう高価な物は買えないから...
失礼しました (^-^;

　　≪力うどん≫
　　

食事の直前になって また、
こどもの ごはんが無いことに気付いた。
2人で居た期間より、
こどもが できてからの方が長くなったと言うのに、
いまだ、ごはんの支度と言うよりは、
「何で飲もうかな～」が先だ、困ったものだ。

冷蔵庫の中身と乾物を 頭に思い浮かべ、
「即できるもの」を 考えて、
こどもたちの主食は力うどんに決定。

コスモスは、勝手に揚げ玉を 入れて、
力たぬきうどんにしていた。

お義父さん作 宮崎産 白なす

宮崎の、お義父さんの畑で採れた、こちらでは珍しい白なす。







なすと言う野菜の認識が変わってしまう程、
メチャメチャ美味しいのよね～ *^o^*

お義父さんが「来年は畑いっぱい作っておくね」
と言って下さったので、楽しみに待ってるんだ～ ♪

9月13日 2ヶ月半ぶりの秩父ショートツーリング vol.2

　　　　　　　

食事を 終えてからの Route 299は、
さすがに日陰に入ると冷蔵庫の中を 走るようで、
道の駅から上着を 着て走っていたのだけれど、
これが また山から離れると暑い暑い。
ちょっと混むと エンジンは熱いし、たまったものではない。



関越自動車道 三芳SAで最後の休憩。



「暑いっっっ !!」と言いつつ、
リュックを 固定している紐を 解くのが面倒だから、と、
おやぢは自宅まで ジャケットを 着たまま走るらしい。
私は ここから、今夏 最後であろう、
半袖走行を 楽しむことにする。






　
高速を 下りると、次回の ツーリングの為、
＆自宅へ向う一番 近い道に出る為、給油。



夕暮れの道を 自宅へ向かいます。



まだ 5時前だったけど、ずいぶん日が短くなってきた。





　　　　　　

いつものように、おやぢが ドラを ないない♪









そして、いつものように山のような野菜が・・・



12時半 Start、5時終了の ショートツーリングでした♪
走行距離、いつも通り不明 (‐＾○＾‐)

9月13日の肴

　　　

昨日、一昨日とは打って変わって、ど～んより曇り空の今日。
と思ったら雨まで降ってるよ～ (´_｀｡)
ソーラー女、やっぱり ダークな気分になってしまう。
でも、久々に走り行けたし、
2日とも お布団 干しといて良かった～♪


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

　　≪ラム スペアリブ焼き≫
　　

久々に買って来た、ラムの スペアリブ。
目を 光らせて、これに齧りつく こどもたちは、
どう見ても ライオンの こどもにしか見えない。

焼肉の たれと、
ジンギスカンの たれが少～し残っているだけなのに、
うっかり買い忘れてしまったので、
両方を ブレンドして焼いたところ、何も知らない おやぢは、
「うまいな～これ」と言っている。
これこれ云々と説明すると「なるほど」と変な納得。

　　≪じゃがいもの ニョッキ　トマトソース≫
　　

ニョッキは茹でて、
浮き上がったところを サッと トマトソースへ。
トマト缶に ウインナーと ピーマン、
コンソメと塩、砂糖の味付けで♪
火入れ by おやぢ。

　　≪鮪の ほほ肉の ガーリック醤油ステーキ≫
　　

久々に買って来た鮪の ほほ肉の、ステーキ。
にんにく醤油に漬けてから、ミディアムレアで焼いて♪
火入れ by おやぢ。









≪温野菜とトマトの サラダ≫



ゆでた カリフラワーと オクラと トマトを、
オーロラソースで♪









≪もずく酢＆冷奴≫



ツーリング先で買った鷹の爪と葱と醤油で早速 冷奴♪

9月13日 2ヶ月半ぶりの秩父ショートツーリング vol.1

　

ありえないことに、
6月 27日を 最後に、全く走りに行けなかった。
先週ちょっと心配になって、
エンジンだけは かけて確認しておいたけど、
バイトの シフトや天気、気温、こどものことなど、
悪い条件が沢山あったしね。

このところ、おとうさんが、
走ろう走ろうと、しつこく言い寄って来ていて、
土曜日の夜も「明日 走ろうか」と、また言っているので、
「他に休みが取れないなら仕方ないけど、
有休まだまだあるって言ってて、
何で こども置いて行かなきゃならない日に
走らなきゃいけないの？」
最後は結局、これで話が終わっていた。


朝起きてみると・・・
やっぱり曇ってるし、ほ～らごらん (-_-ﾒ
どうせ どこへも行かないや、と、
洗濯機を 3杯も回していた私。

ところが、洗濯を 干す頃になると・・・

何よ、晴れてるじゃない・・・

でもな～
暑い中 走るのか～それは それで ヤだなぁとか、
1人 ベランダで考えていた。

こどもが みたらし団子を 作って、
食べ始めるのを 見た おとうさんが、
「オレ達は飯どうする」と言うので、
即座に「走り行って どこかで食べる！」
って、この変わりよう、あたしも ホント調子いいよね。

いつも突っ込まないでくれて、ありがとね♪
ってか少しは反応してよ、つまんない (-"-;)


　
そうと決まれば善は急げ。
おとうさんは着替えて バイク 2台を 引っ張り出し、
私は掃除機を ダァ～っと かけて、
ダッシュで着替えて 12時半出発 =3=3=3
関越道入口から圏央道を 目指します。　

　

狭山・入間 ICで高速を 下りて、
向かうのは勿論、いつもの Route 299。



見るもの全てが キレイで、心も身体も元気にしてくれる。









出発から約 1時間 15分、奥武蔵あじさい館到着。



遅めの昼ごはんは、おとうさんが天ざるそば、
私は少し おとうさんに手伝ってもらい、カツ膳。



美味しかった～♪ ごちそうさまでした m(_ _)m






ここで帰ると思いきや、
やっぱ張り切って リュック持って来たのは その為か。
「夜どうしようかね～」と私が呟くなり、
「じゃぁ道の駅に買物 行こう」
じゃぁって最初っから その予定だったんでしょ～が～ (-"-;)

と言う訳で、こどもを 放ったまま更に、
道の駅 果樹公園あしがくぼへ。
私が トイレから戻ると、
既に カゴを しっかり持って お買物おやぢ。



バイクに お似合いの この葱、一体どうやって持って帰るのよ～









そんなことは知らないよ、とばかりに、



空は真っ青に晴れ上がっています。

9月12日の肴

　　　

わぁい ♪＼(＾o＾)／♪
2日 続けて青空を 見れるなんて久々！
キャンプシーズンに入る 5月からだけ考えても、
ほとんど無かったもの。

爽やかな気持ちで、
朝から お洗濯に お布団干しを しました。。。

ほんの短い期間だけれど、これから しばらくは、
また キャンプや ツーリング、ベランダランチ、
お散歩が快適な季節♪


＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

　　≪鶏の唐揚げ 2種≫
　　

ささみと ヤゲンが冷蔵庫に あったから、
唐揚げにしようと思ったけど、
どちらも、こどもたちの普段の食欲を 考えたら、
足りるとは思えぬ量で、でも両方 揚げたら多いかなぁ・・・
悩んだ挙句、両方 揚げたら、
やっぱり 1つ残らず売れてしまった。
恐ろしい食いっ気 (-"-;)
それも、ヤゲンばかり バカ食いされて、
親は 1つずつ食べただけ。

左の色が薄い方が ささみを 細く切ったもので、
生姜と薄口醤油、
右が ヤゲンで、にんにくと濃口醤油の味付け。
マヨネーズを つけて食べると更に Goodです !!
揚げ by おやぢ。

　　≪じゃがいもと ししとうの炒め物≫
　　

切った材料を 見て「味どうすんの～？」と、おとうさん。
他が醤油ばっかりだから、
オイスターにしようと思ったんだけど、
と言うと、これを 作ってくれた。

塩こしょうで味を 付けて、
モッツァレラ＆ゴーダの料理用チーズ、仕上げに パルメザン。
チーズだけだと、香りに 今一つ欠けるとのこと。
美味しい一品でした。

火入れ by おやぢ。

　　≪かれいの みぞれ煮≫
　　

大根が 5cm位と、なめこが 1袋あったので、
子持ち鰈と一緒に♪

火入れ by おやぢ。

　　≪かぶの とろみスープ≫
　　

豚肉と かぶに火が通ったら、
鶏がらスープと塩と薄口醤油で味を 付けて♪

みたらしだんご

　　　

作文の ネタが無いと Julianが ぼやき、
じゃぁ お団子作ろう、と、
姉妹で勝手に話が盛り上がっていた。

毎度おなじみ、Julianの寝坊で あさごはんも遅かったので、
12時前、2人は みたらし団子を 作り始めた。

親は一切 手を 出さず、の割には見事な出来栄え。
今度は もっと上手に できるね♪　　

9月11日の肴

　　　


　　≪温野菜の イタリアンドレッシング和え≫
　　

ゆでた カリフラワーと、
オリーブ油で炒めた ズッキーニと プチトマトを、
イタリアンドレッシングと ハーブソルトで和えました♪

　　≪ししゃもの天ぷら≫
　　

天ぷらの衣に青のりを 入れて香り豊かに♪
揚げ by おやぢ。

　　≪きゅうりと茎わかめの和えもの≫
　　

たたききゅうりと茎わかめと かまぼこを、
ごま油と薄口醤油で♪

　　≪ねぎま≫
　　

自分で グリルに入れて、
おとうさんに声を かけるの忘れて、シャワーの途中で、
「ハッッッ!!」と思い出して声かけたけど、
時既に遅し、ちょっと焦げちゃった。

　　≪塩焼きそば≫
　　

ソースじゃなくて、
塩味が良いと コスモスが言うので、塩味に。

　　≪Green＆Yellowキウイ≫
　　

ししゃもの天ぷら

　　≪ししゃもの天ぷら≫
　　
　　天ぷらの衣に青のりを 加え、香り豊かに揚げます ♪