10月31日 かき玉うどん

　

仕事を 始めてから とうに半年が過ぎて、
夕方前に昼食を 食べる生活にも慣れたけど、
やっぱり帰って来てから作るのは ヒジョーに気力が要って、
かき玉うどんですら本当に久々。

　　≪かき玉うどん≫
　　







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まったく (-"- ;) vol.16 ～ 読書編 ～

29日の レッスンで右足を 捻挫した Julian。
練習も行けないし食後は読書。
そうそう、テレビの前で・・・ね (-"- ;)

柚子胡椒 !? 作り

　

これも柚子胡椒って言うのかな。
組み合わせとしては柚子と胡椒だけど、
商品名としては違うのがあるのかも。
青柚子が終わってしまったので、柚子と鷹の爪で作りました。

と言っても、買ったのは おやぢ、買うだけの係の人。
買っても大抵は知らん顔。この日も、
前日、自分が「作ろう」と言って買って来たにも関わらず、
柚子には目も くれない様子なので、
仕方なく私が作ることにしました (-"-;)




10ヶ分の皮を むくのは大変。
近くに来たから手伝うのかと思ったら、
「その大きさなら、おろした方が楽だよ」 と立ち去って行った。





ざけんなよ、
くそおやぢ (-"-;)















柚子の皮をミキサーにかけ、種を 取り除いた鷹の爪、
ゆずの搾り汁2ヶ分、塩を 加えて、
再度 フードプロセッサーに かけ、熱湯消毒した瓶に詰めて、
冷蔵庫で熟成させれば できあがりです。

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10月30日 茸の炊き込み御飯と豚汁

　

ツーリングで買って来た野菜や茸を たっぷり使って、
具沢山の豚汁と茸の炊き込み御飯を 作りました♪






≪茸の炊き込み御飯＆豚汁≫

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10月30日の つまみ

　

ワタリガニの トマトクリームパスタを 作る、
と言っていたのだけれど、昼は買物で時間が遅くなって、
今からでは夜が遅くなっちゃうから、と、
夜 ショートパスタを 使って作ろうってことになったのに、
延々 虫を いじってて全く やる気が無いようなので、
適当に用意して、 3人で先に食事を 始めた。
いつまででも勝手にやってなさい (怒)

　　≪ポテトフライ≫
　　







　　≪赤魚の西京味噌漬け焼き≫
　　

≪豚しゃぶ≫

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10月29日の つまみ

　

4時に レッスンを 始めて 2、3球目、
フォア打ちの時に、右足が ボールに乗ってしまい、
あっと言う間に足間接捻挫してしまった Julian。
行ったと思ったら帰って来た私たちに驚いて、
昼寝を していた おやぢが飛び起きて来た。
と思ったら、また戻ってって寝てるし・・・ (-"-;)
こういうのが信じられないのよね～。
寝てたのを 起きて来て話して、何で また戻って寝るかな (-"-;)
勿論こちらも一気に やる気なし。

　　≪麻婆厚揚げもどき≫
　　　　　

ビールを ケース買いした時に付いて来た、
麻婆茄子の素が大量にあるので、
ひき肉と厚揚げを 炒めて、それで和えちゃった。







≪じゃがいもの炒め物≫



じゃがいもの千切りを ごま油で炒め、
塩こしょう、薄口醤油、
ブラックペパーで味を 調えました。

　　≪冷凍春巻き≫
　　　　　

この間 Rちゃんと飲んだ時、
時間が無くて保険に買った春巻き活躍！

　　≪あんかけ焼きそば≫
　　　　　
　　水溶き片栗粉が濃い過ぎて固まっちゃった (-"-;)







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10月29日 お初の勝沼ツーリング !?

　

29日の土曜日は好天のようなので、
前日会議を して、行き先を 勝沼に決定。
うきうき気分で関越に入った・・・途端、前回同様渋滞 (-"-;)

路肩走行では何度も捕まって悔しい思いをしているので、
延々車間を すり抜け、渋滞を 抜けてみれば何のことはない。
1つ目の事故で見物渋滞が起き、その渋滞の中で、
もう 1つ中年夫婦の 2人乗りの バイクが絡んだ事故が起き、
見物渋滞が伸びていた。 はぁ =3



何とか鶴ヶ島JCTまで走ったものの、
時間は取られ、走る気も失せ、
狭山の PAで行き先を 変更、いつもの Route 299へ。　
がくり orz



天気は最高だったのにねぇ・・・







いつものスタンドで、いつものように燃料補給








いつもの『道の駅 果樹公園あしがくぼ』で、



おじさんと おばさんは、いつものように、
野菜を 沢山 買って帰りましたとさ。 おしまい♪

10月29日 炒飯

　

冷ごはんが、4人で ごはんを 食べるには少なく、
リゾットにするには多く残っていたので、
冷蔵庫の中の あれこれを 入れて、量を 増やした。

　　≪炒飯≫
　　







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10月29日 深夜の コーチンカレーうどん

久々に おやぢが留守で Rちゃんと飲み、片付けが済んだあと、
1人いただきものの コーチンカレーうどんを 作りました。

　　

≪コーチンカレーうどん≫

　　
　　何度 食べても、1人で食べても美味しいです *^o^*
　
　　　
　　　




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10月28日の つまみ Rちゃんと❤

　

おやぢが超久々に飲みに行った。
もう Julianの送迎が どうのなどとは言っていられない。
だって、練習に行かない日なんて無いもの...

会社から帰って来て用意するのは大変だけど、
前日から計画的に、こどもの食事まで考えておけば、
どうってことないことに気付いて、
たらこの煮付けと シチューは前日に用意しておきました。


・　　　　　　・　　　　　　・　　　　　　・　　　　　　・

　　≪納豆キムチ≫
　　

まずは つきだし 2品

　　≪たらこの煮付け≫
　　　　　

酒、醤油、みりんを 煮立て、
切った たらこを 入れただけです。。。

　　≪チーズオムレツ≫
　　　　　

生地には パセリを、具には ひき肉と玉葱を 炒めて使い、
その他に チーズを 加えました♪
ケチャップ行方不明 ΘoΘ;

　　≪こんにゃくの かか煮≫
　　







　　≪いかの えんぺら焼き≫
　　　　　

駅前の スーパーで、
4ハイ分の いかの ゲソと えんぺらで 158円。
2回に分けて 2品作れば、最高の食材です v(*^o^*)v

　　≪焼き鳥≫
　　

食べやすい大きさに切った鶏もも肉を 焼いて、
自家製の柚子胡椒で。

　　≪白菜の クリームシチュー≫
　　







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10月27日の つまみ

　

≪生春巻き≫



10枚入りの生春巻きの皮を、
「おかあさん半分に切る～？」と、コスモス。
「たくさん食べた感が あった方が良いなら切れば～？」
と答えたら「切る」と即答 (^-^;

もっと色々な野菜を 使いたかったけど、
残念ながら、余裕なし (-"-;)









≪かぼちゃと じゃがいもの グラタン≫



こどもたちが小さい頃よく作った、
かぼちゃと じゃがいもの サラダを、
そのまま グラタンにしてみた。

スライスして炒めた玉葱と、
1cm角に切って ゆでた じゃがいもを、
かぼちゃで和えて塩こしょうしました。
あとは ホワイトソースと、
チーズを のせて焼き上げるだけ。。。



勿論こどもたちは大喜び。
少し残った分は、翌日 コスモスが、
1人で一気食いしてくれました (^-^;

　　≪揚げだし豆腐≫
　　







　　≪鯵の漬け≫
　　　　　　　　　　　

鯵の たたきを、ごま油、ごま、濃口醤油で和えたもの。　
何の為に作っているのやら・・・
こどもたちの大好物です (-"-;)

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かぼちゃと じゃがいもの グラタン

　

ゆでた かぼちゃと じゃがいも、マヨネーズで和えて、
サラダにするのも美味しいけれど、
寒い季節には グラタンも美味しいよね *^o^*

　　≪かぼちゃと じゃがいもの グラタン≫

スライスして炒めた玉葱と、
1cm角に切って ゆでた じゃがいもを、
同じく ゆでた かぼちゃで和えて塩こしょうして味を 調える。
　


あとは、ホワイトソースと チーズを のせて焼けば、
できあがりで～す ♪

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10月26日の つまみ

　

この日は Julianが、4時からの レッスンの後、
夜の練習もしてい～い？ と急に言い出したので、
おとうさんに mailして迎えを 頼んだ。
平日たった 1日しか無い、
早くから飲める日が無くなった (ToT)





≪焼きニラ玉≫



さんたさんブログで一目惚れした、
焼きニラ玉を 早く食べてみたくって、
材料や形は、
うちの事情で少し違ってしまったものの、作りました。

本当は ひき肉を 使うのだけれど、豚バラしか無かったので、
1.5mmの細切りと、1cmの幅の 2種類に切って混ぜました。

本当は、パンケーキのように、
丸く小さく可愛らしく焼く レシピなのですが、
時間が無くて 1枚焼きにしました。
さんたさん ごめんなさい。

そして、あまりに慌てていて、1枚目は味を 付け忘れ、
フライパンに入れてから気付いて、
塩こしょうを 振るしか無くなってしまった。

でも、2枚目は、
醤油を ちゃぁんと入れて焼きました～＼(＾o＾)／
食べ比べた結果、
全員一致で こちらに軍配が上がりました♪
さんたさん美味しかったよ～
ごちそうさまでした～ *^o^*

　　≪鯛の あら煮≫
　　







　　≪大根と油揚げの煮物≫
　　
　　塩と薄口醤油の味付けで。。。







　　≪たこキムチ≫
　　







　　≪焼きうどん≫
　　　　　

残った うどん (乾麺を ゆでたもの) が半端に残っていたので、
野菜と合わせて焼きうどんにしました。
美味しかったって *^o^*

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まったく(-"- ;) vol.15 ～ 漢字テスト編 ～

まったく・・・
本当に題名通りの言葉しか浮かんで来ない おなごじゃ・・・ (-"- ;)

　



先生も、こんな解答に 〇 しないで下さい (-"- ;)

10月25日の つまみ

　

給料日だ！ なんか贅沢させてくれよ～！と、
勇んで買物に行ったのだけれど、
大好きで、しかも、何年も食べていない鰻の白焼き、ナシ！
じゃぁ何にしよ～、と考えながら歩いてて、
見つけたのが鴨の ロース肉。

それも、都合が良いことに、
おやぢが会社の創立記念日で、
半日で帰って来るって言うじゃな～い。
切るのも だしを 取るのも、いつもの通り、
おやぢ担当でいける、Lucky～♪ v(*^o^*)v ♪





≪鴨鍋≫













≪もやしの キムチ和え≫



バーベキューの残りの もやしを 買い取ったので、
確かに早急に使わなくてはならなかったのだけれど、
理由は それのみでなく、前日に作った同じ Menuを、
コスモスが 1人で食べてしまったから。
それもあって、再度 作った。

前日 1人で食べたにも関わらず、
「 2つに分けていい？」と・・・
「それは アナタも食べるって意味 !?」と聞くと、
「そう (￣ー￣) 」だって・・・ (-"-;)
by コスモス。

　　≪黒枝豆≫
　　

珍しい黒豆の枝豆が売っていたので、
大喜びで買って来ました♪

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