12月9日の つまみ

　


　　≪ごぼうと牛肉の甘辛炒め≫
　　

青森産の ごぼう。
おぉ美味い！と、おやぢが絶賛。

　　≪小松菜と油揚げの炒め物≫
　　

サラダ油で炒めて、
薄口醤油で味を 付けるだけ。。。

　　≪里芋煮≫
　　

新潟産の美味しい里芋、塩と薄口醤油で。
あっと言う間に完売。









ナゼ、この おなごは おやぢの膝に居るのか・・・
それは卵を 奪う為。
横からは、コスモスが おやぢ用の器を ひったくります。

おやぢは、ほとんど奪われ、
「じゃぁこれ返してあげる」と言う コスモスに、最後は、
「もういらないよ (-"-;) 」と不貞腐れていました (^m^！



≪はたはたの塩焼き≫

　　≪炒飯≫
　　

こども 2人が食べるには、
少し多めに残っていた冷ごはんは炒飯に。

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牛肉と ごぼうの甘辛炒め

　

　　≪牛肉と ごぼうの甘辛炒め≫
　　

ごぼうを 炒めて透き通って来たら、
酒、濃口醤油、砂糖、みりんで味を 調えれば できあがり♪

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12月8日の つまみ

　


　　≪具沢山の ミネストローネ≫
　　

4種の ビーンズ、大豆、青大豆、ひよこ豆、赤いんげん豆と、
しめじ、エリンギ、玉葱、にんじん、じゃがいも、
ズッキーニ、カリフラワーを、水、カットトマト(缶)、
コンソメと煮込み、塩こしょうで味を調え、
最後に、下ゆでしておいた いんげんを加えれば できあがり♪

珍しい w(゜o゜)w
おやぢが おかわりを していた。

にゃに！
他に食べるものが無いから !?

・・・そ、そうじゃないと思うんだけど (-"-;)

　　≪ブロッコリーと牛肉の オイスターソース炒め≫
　　







　　≪かぼちゃの天ぷら≫
　　







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具沢山の ミネストローネ

　


　　≪具沢山の ミネストローネ≫
　　

4種の ビーンズ、大豆、青大豆、ひよこ豆、赤いんげん豆と、
しめじ、エリンギ、玉葱、にんじん、じゃがいも、
ズッキーニ、カリフラワーを、水、カットトマト(缶)と煮込み、
コンソメと塩こしょうを 加えて味を 調え、
最後に、下ゆでしておいた いんげんを 加えれば できあがり♪

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12月7日の つまみ

　

6日、あまりに腹が立つので、プイッと出て行ってやった。
Rちゃんと飲んでいる所を おやぢに発見されたのが、
11時過ぎだったから、出る前に作っていた、
焼き鳥、たらちり、ひじき煮は食べられなかった。
よって、この日に食べました。

　　≪大根と餅きんちゃく煮≫
　　

夕方は忙しくなりそうだったので、
大根は早い時間に煮てあったのだけれど、
レッスン帰り、一緒に買物へ行った Julianが、
この間おでんに入っていたのを 初めて食べて、
気に入った餅きんちゃくを 見つけ、
食べたいと言うので買って来て追加した。

　　≪かしら焼き≫
　　

誕生日だから、いつもは手が出ない、
ラムチョップを 焼いてあげようと、
わざわざ駅前の スーパーまで行ったのに、
この日に限って売切れ、仕方無く、美味しそうだった、
焼肉用に味付けして売っていてた かしら肉を、
金串で焼いてみたら好評だった。 良かった=3

　　≪アボカドと ハムの タルタル≫

買って来て、食べごろになるのを 待っていた アボカド。
コスモスが待ち切れなくなったらしく、
作ってい～い？ と作った。



タイミング良く おやぢが パンを 買って来たので、
トーストして、アボカドの タルタルを のせていただきました。
by コスモス。

　　≪いか納豆≫
　　







　　≪鮪の漬け≫
　　







　　≪レタスと韓国海苔の サラダ≫
　　







　　≪ひじき煮≫
　　
　　前日に煮た ひじきも温めていただきました。







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アボカドと ハムの タルタル トーストのせ

　　≪アボカドと ハムの タルタル　トーストのせ≫
　　

アボカド・レモン汁・マヨネーズ・ハムを 混ぜて、
トーストに のせて ♪

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12月7日 茸の カレーうどん

　

　　≪茸の カレーうどん≫
　　

カレーうどんが食べたくて作りました。
エリンギ、しめじ、玉葱、いんげんを 使って、
麺つゆ、塩、カレー粉。
仕上げは水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり♪

　　　






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12月6日の あさごはん 彩りにゅう麺

　

長いこと ストライキを していたら、
そのまま引き続き おやぢが早起きして作っています。
そのうち また元に戻っちゃうんだけどね。

　　　≪彩りにゅう麺≫　　　
　　　

白菜、にんじん、えのき、長葱、
鶏ムネ肉を 使った、彩りの良い一品。

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12月5日の つまみ

　

この日は冷戦以来、超久々で、
まともに食事の支度を した気がした。

　　≪ささみの唐揚げ≫
　　　　　

いつもは生姜と薄口醤油で作るのだけれど、
こどもは にんにく醤油が好きなので、
この日は そちらで。。。

　　≪うまづらの あっさり煮≫
　　
　　薄口醤油と塩の味付けで あっさり仕上げました。







　　≪がんも焼き≫
　　







　　≪PIZZA≫
　　　　　

チルドピザを おやぢが 2枚も買っていたので、2枚目も、
ウインナー、玉葱、チーズを 追加して焼きました。

　　≪焼きそば≫
　　　　　

ふと気付けば炭水化物が 2つ (≧▽≦)
大分 残ってしまったけれど、
翌日の昼食に いただきました。

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うまづらの あっさり煮

　　≪うまづらの あっさり煮≫
　　
　　薄口醤油と塩の味付けで あっさり仕上げます ♪






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12月5日 辛ラーメン

3時半頃に帰って来て、さぁ 1人で昼食、と言っても、
お腹が空いたのは とっくに通り越してるし、面倒だし・・・
やる気にならないのよねぇ・・・
この日は、昔から大好きな辛ラーメンに、
長葱と、宮崎の お義父さん お義母さんが送って下さった、
水菜を タップリ使っていただきました。

　　≪辛ラーメン≫
　　







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12月4日の つまみ

　

久々に定義を 調べてみた。
以下、ウィキペディアより引用させていただきました m(u_u)m

⇒ 幽庵焼き (ゆうあんやき) は、和食の焼き物の一つ。
柚庵焼き、祐庵焼きとも言う。
江戸時代の茶人で、食通でもあった、
北村祐庵 (堅田幽庵) が創案したとされる。

アマダイ、マナガツオ、イナダ、サワラ、カマスなど、
魚の切り身や鶏肉などを、
醤油、酒、味醂を 1：1：1で合わせ、
柚子の輪切りを 加えて作った漬けだれである、
「ゆうあん地」に数日間漬け込み、
汁気を 切った後に焼き上げたもの。

汁気を 切って蒸すと幽庵蒸しとなる。
柚子の香りが清々しい焼き料理である。
熱いまま、または冷まし、常温で供する。





≪さわらの幽庵焼き風≫



この定義からいくと、おやぢが、
醤油に柚子胡椒 ↑ を 混ぜて焼いたのだと思われるので、
「風」としておくことにしました。
by おやぢ。

　　≪ワンタン≫
　　







　　≪もずく酢≫
　　






　　　
　　≪厚揚げ焼き≫
　　







　　≪レタスと ツナの マヨネーズサラダ≫
　　







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12月4日 鶏と茸の炊き込みごはん

　

この間の ツーリング帰りに買った、
こきび、そば米、あわ、押し麦、いりごまの入った、
時代飯を 使って、また炊き込みごはんを 作った。
鶏肉、にんじん、しらたき、しめじ、エリンギ。
美味しかった～♪





≪鶏と茸の炊き込みごはん≫



白米 3合に、↑ 時代飯 1/2合

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ゴスフェスおおまち2011

　

3日、2年ぶりに「ゴスフェスおおまち 2011 」 を 見に行った。
去年は Julianの試合が重なっていて行かれなかったので、
今年は行くことが出来て良かった。

2年前とは違って、色々なことが頭の中を駆け巡り、
涙の止まらない コンサートとなった。
とにかく行くことが出来て良かった。

前回は VOJAの CDだったのだけれど、
今回は、亀淵友香さん ソロの CDが発売とのことで、
4人で聞きながら帰って来た。

「アマポーラ」「Stand by me」「悲しくてやりきれない」と、
あまりに有名な曲に加え、
「帰ってきた ヨッパライ」が収録されているのが面白い。
聞いてみると、全く違和感が無いのは亀淵 magicなのか。　　　

12月3日の つまみ

　

大町から 9時半過ぎに帰って来て、それから ダッシュで、
予定していた 3品＋オマケの 1品を 作りました=3
往復約 600Km、お疲れ様でした。





≪キムチ鍋≫

　　≪ぶりの かま焼き≫
　　







　　≪生牡蠣≫
　　







　　≪たたききゅうりと搾菜の和え物≫
　　







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