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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

12月21日  野菜雑炊

2011-12-27 12:00:00 | あさごはん(お粥・雑炊・リゾット・お茶漬け)
 

5合 炊いた ごはんの残り方は ハンパだし、
こどもたちは パンだったので、
大根、にんじん、椎茸、春菊、白菜、
野菜を た~っぷり使って、
最近 トマトに押されて珍しくなった、
醤油味の雑炊を 作りました。




  ≪野菜雑炊≫
  







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12月20日の つまみ

2011-12-27 00:00:00 | つまみ
 

3合、4合と徐々に炊く ごはんの量が増え、
ついに 20日、5合に昇格。
毎日 毎日、見ていて引くほど食べてたのに、
この日に限って Julian、おかわりしやしない (-"-;)





≪大根の煮物≫



鰹で だしを 取り、塩・薄口醤油の味付けで大根を 煮た。
この間 作った自家製柚子胡椒を のせても Goodでした。







  ≪舞茸と豚肉の炒め物≫
  
豚肉を 炒めて塩こしょうしたら一旦取り出す。
舞茸を 炒めて豚肉を 戻し、
春菊と濃口醤油を 加えれば できあがり *^o^*









≪鰤&鮭の かま焼き≫



賞味期限の都合で 焼魚 2品。







  ≪かぶの柚子風味漬け≫
  
薄く切った かぶに塩を して、しんなりしたら水気を 絞り、
柚子と薄口醤油を 加えて味を 調えれば できあがり。







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