今年の夏は雨が多く、曇り空がほとんどで、本当に変な夏になりました。青空に入道雲の景色を見たことがありません。北陸や東北地方では大雨となり、被害が出ているようで、また新たな台風が近づいています。
気がつけば、昨日で8月も終わり、今日から9月に入ってしまいました。ニセコでロングステイされているIさん夫妻もあっという間に1か月が終わりそうになり、ご夫妻をお招きして我が家で、今年初めてのバーベキューをすることになりました。
1日中曇り日の予報でしたが、あいにく午前中まで雨が降り、午後は何とか明るくなってきました。前線の影響で仕方が無いのかもしれません・・・
バーベキューセットの台は夫の手作りで、2年ほど前からは七輪を使って焼くようにしています。この方が火つけも速くて、火力調整がしやすいためです。
バーベキューの材料はいつものように牛肉、豚肉、鶏の串焼き、塩味の手羽先肉、ジンギスカンやホタテ、カボチャなどの野菜など・・・・最近TVで紹介されたローストビーフをトライしてみました。少し焼きすぎて固めになってしまいました(ーー;)。
このところ急に獲れ始めて値段も安くなってきた「秋刀魚」のお刺身と、塩焼き」は、新鮮で好評でした。長崎では「秋刀魚」のお刺身は食べたことが無いようです。
Iさん夫妻は数日後お帰りになりますが、暑さを忘れて楽しい夏を過ごされたようでした。退職されて、これからどんな人生を送るか、いろいろと模索されているようです。
