りんごブレッドを作りました
丸シンペル型（↑）と角シンペル型（↓）の2種類
全然
の形じゃないけど、どこがりんごブレッド
りんご酵母種で作った
だからです
涼しくなりようやく自家製酵母をおこせるようになりました
使ったりんごは「つがる」
発酵力が弱く、一次発酵に約5時間、仕上発酵に約3時間かかりました
手間隙かかった分、香り豊かな美味しいとなりました
暫くはりんご酵母で楽しみたいと思います
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