手作り味噌

 

今年1月に仕込んだお味噌が完成しました

 

 

こちら（↓）は麦麹で作ったお味噌

 

 

こちら（↓）は米麹で作ったお味噌

 

 

麦麹のほうがあっさりしています

 

 

このお味噌が完成してからは、

お味噌汁は勿論のこと豚汁やさばの味噌煮など作りました

 

 

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