Home made

springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

ドレスデン・シュトーレン

2020-12-18 | Bread(イースト)

ドレスデン・シュトーレンを作りました

粉にアーモンドプードル・ローマジパンを加え、

シナモン・カルダモン・陳皮・クローブ・ナツメグ・メースなどが入った

シュトーレンシーズニングを加えました

ラム酒漬けミックスフルーツがたっぷり入っています

焼成後に溶かしバター、グラニュー糖

粗熱が取れたら粉糖をかけて、

ラップに包んで一週間ほど寝かせておきました

カロリーも高いので一切れずつ戴きましょう