セミハードブレッド

セミハードブレッドを作りました

『ハードブレッド』という準強力粉で生地を作りました

仕上げ発酵後に水ハケして、

米粉をまぶしました

こちらは金ゴマと黒ゴマを混ぜ合わせたものをたっぷり～

中はもちもちふわふわ～

ごまの方が香ばしくて美味しい～

 

 

仕事帰りに足を止めて桜見物・・・

もう満開です