新しょうがの甘酢漬け

新しょうがの甘酢漬けを作りました

水洗いし皮をむいて、

スライスした新しょうがを熱湯消毒した保存瓶に入れます

鍋に水・砂糖・塩を入れて煮溶かし、

火を止めてから酢を加え、

熱いうちに保存瓶に注ぎます

あっという間に薄いピンク色に変わります

 

 

昨日までは厚い雲に覆われて、

今にも雨が降りそうなお天気だったのに・・・

今日は梅雨が明けたかと思うような青空

この暑さも心配だけど、

水不足も心配ですね