Home made

springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

チョコレートのテンパリング

2013-01-23 | Sweets

 

テンパリングに挑戦してみました

 

Dscn6732

　　左：テンパリングなし　　　右：テンパリングあり

 

テンパリングした中にも斑だったり、光沢の少ないものもありました

まだまだ練習が必要なようです

 

　　　　　　  いつも応援ありがとうございます

　　　　　　今日も最後にポチッとお願いします　

　　　　　　　　　　　　↓　　　↓　　　↓

　　　　　　　　　　　

 


最新の画像［もっと見る］

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Spring様 (Rooly)
2013-01-23 12:27:05
Spring様
テンパリング、やはり必要なのですね。
バラ、つやつやと見事にできました。
素敵、白やピンクもあったらもっといいですね。
返信する
Roolyさんへ。 (spring)
2013-01-26 23:31:13
Roolyさんへ。
コメントありがとうございます[E:happy01]
テンパリングすると食感まで変わるんですね[E:wink]
白やピンクも挑戦してみた～い[E:lovely]
返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。