プティザ＆蒸しゆずパン＆玄米パン

 

パン教室のレッスンでプティザ＆蒸しゆずパン＆玄米パンを作りました

 

 

プティザは北イタリアのお祝いのパンだそうです

 

 

レモンの皮や牛乳と玉子にバターがたっぷり入ったリッチな生地を作り、

フィリングには、アーモンドダイス・ピーカンナッツ・レーズン・チョコチップ・砂糖・ココアパウダー・ケーキクラム・赤ワインを混ぜ合わせたものがたっぷり入っています

 

 

グラニュー糖をトッピングしたsweetsパンです

 

 

蒸しゆずパンは、柚子の皮の入った生地で、中には味噌あんがたっぷり入っています

 

 

玄米パンは、玄米粉の入った生地で中には粒あんが入っています

こちらも蒸しています

寒い日は蒸したてのパンで温まりたいですね

 

 

 

 

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