和栗のモンブラン

 

和栗のモンブランを作りました

　　

　　

セルクルで抜いたスポンジにシロップを打ち、バニラクリームを塗り、

もう一枚のスポンジを重ね、生クリームを塗り、全体にマロンクリームを絞りました

栗の渋皮煮・金箔をのせ、粉砂糖をふって出来上がり～

　　　　

　　

渋皮煮＆金箔で随分豪華に見えます

　　

　　

今回は市販の材料を使っていますが、いよいよ栗の季節

栗仕事・・・始めなくっちゃ

　　

　　

　　　　

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