常備菜を作りました
根菜類たっぷりの筑前煮
きのこ類たっぷりの酒蒸しマリネ
きゅうりと山芋の梅酢漬け
今週もお弁当や夕食の一品に役立ちました
今日は関東各地で30℃を越える真夏日になるそうです
私も朝早くからお出かけ・・・
熱中症に気をつけて素敵な日曜日をお過ごしください
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白玉団子を作りました
食後のデザートがないとやっぱり寂しい～
そんな時は簡単に作れるsweetsがいいですね
今日も関東では晴れて25℃を越えました
明日は30℃越えて真夏日になるという予報が出ています
ますますひんやりsweetsが美味しくなる季節ですね
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常備菜を作りました
肉じゃが
いんげんの胡麻和え
マカロニサラダ
ひじきの煮物
昨日は、まだ片付けられなかった冬物やスリッパなどをお洗濯して、
加湿器やファンヒーターやホットカーペットのお手入れとお掃除を終えて、
ようやくすっきりと片付きました
なので・・・すっきりした朝が迎えられましたが、今日から6連勤・・・
ハードな一週間になりそうです
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抹茶水ようかんを作りました
緑のまぶしい季節になりました
早くもひんやりsweetsの美味しい季節になり、
これからのジメジメした梅雨～暑い夏・・・・・先が思いやられます
今日はすっきり晴れて爽やかな朝を迎えています
天気予報でも洗濯日和、行楽日和・・・って言ってました
私は洗濯＆掃除日和・・・かな
お仕事の方もお休みの方も素敵な土曜日をお過ごしください
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今月のパスタセミナーで、スップリ ミートソース添え＆いかのファルシー＆きのこのスープカプチーノ仕立て＆フォカッチャを作りました
スップリ ミートソース添え
スップリはシチリア地方のコロッケだそうです
みじん切りした玉ねぎをオリーブ油で炒め、米を加え、
ブイヨンとホールトマトで煮詰め、仕上げにパルミジャーノを加えて冷ましておきます
モッツアレラチーズを包みこみ、衣をつけて揚げました
手作りのミートソースを敷き、スップリをのせて、ベビーリーフを散らして出来上がりです
ミートソースが無くても美味しいライスコロッケでした
いかのファルシー
ミンチした海老に下味をつけて、下茹でしたいかに詰めて蒸しました
茹でたかぶ・ブロッコリー添えて、
バルサミコ・ワインビネガー・すりおろした玉ねぎで作ったドレッシングをかけました
きのこのスープカプチーノ仕立て
玉ねぎ・マッシュルームで作ったきのこのスープ・・・色合いは地味だけどとっても美味しいです
牛乳を泡立ててカプチーノ仕立てにするだけでオッシャレ～
フォカッチャ
簡単に作ったフォカッチャ
岩塩が効いています
パスタセミナーでパスタが無かったのは残念だけど、
スップリはお家でも作ってみたい一品です
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