唐突な話題でありますけども、
たこやきについて、メモっておきたいと思う
現在、わけあって関西地区に生息しているのですが、
こちらといっていいのか、あるいは、
ほとんどすべてのたこやきがそうなのか
わからないけども、マヨネーズ&ソース
ソースというか、お好みソースみたいな
そういう食べ物という認識であります
鰹節もすごいいっぱいとか、そういう感じ
そうじゃなくて、もっとつるっとしててというと
兵庫のあたりまで駆け出して、いわゆる
明石焼なんかをどうしたこうしたとも言われる
そうでもない
最近、ものすごく食べたいと思うのが
生地にしょうゆ味がついてて、キャベツと紅しょうがが入ってる
ソースとか、かける系のトッピングが一切ない、
青のりすらかかっていない、たこの入ったうどん粉玉が食べたいのであります
近隣のたこ焼き屋をめぐるものの、
どこもかしこも、すべてがソースのそればっかりで
しょうゆ味のキャベツが入ったたこ焼きがまったく手に入らない
おかしいと思って調べてみたら、
大阪においては、こういったたこ焼きは邪道になるんだそうで
完全に異端扱いである、おのれ、むむむ
子供の頃から慣れ親しんだたこやきが
しょうゆ味であるがために、なんというか
歯がゆいこのごろなのであります
スガキヤあたりで出してくれんだろうかな、
同じ名古屋のよしみとして
手に入らないとほしくなるのは当然としても、
先日名古屋に帰省して、あれこれ探したら
まぁ、どのたこ焼きも、ソースのそればっかり
というか、チェーン店が流行りだしたせいで
あんなのばっかりになったのであります
油紙じゃないが、安い包装紙に包んだ、
あのB級かくやというたこやきが食べたい、
なんなら、折りたたむタイプのお好み焼きでもいい
と、思ったりするが、
私が脳裏に描くお好み焼きもまた、
広島や大阪のそれとは違う、
お好み焼きという名前なんだけども
ああいった物体とは異なる、おやつとして食べる系というか
まぁともかく、
なぜだか無性に、高校生の頃に食べた
それらの物体を食べたいと思うこのごろである
老いたのだろうか、ノスタルジーなのだろうか
たこやきについて、メモっておきたいと思う
現在、わけあって関西地区に生息しているのですが、
こちらといっていいのか、あるいは、
ほとんどすべてのたこやきがそうなのか
わからないけども、マヨネーズ&ソース
ソースというか、お好みソースみたいな
そういう食べ物という認識であります
鰹節もすごいいっぱいとか、そういう感じ
そうじゃなくて、もっとつるっとしててというと
兵庫のあたりまで駆け出して、いわゆる
明石焼なんかをどうしたこうしたとも言われる
そうでもない
最近、ものすごく食べたいと思うのが
生地にしょうゆ味がついてて、キャベツと紅しょうがが入ってる
ソースとか、かける系のトッピングが一切ない、
青のりすらかかっていない、たこの入ったうどん粉玉が食べたいのであります
近隣のたこ焼き屋をめぐるものの、
どこもかしこも、すべてがソースのそればっかりで
しょうゆ味のキャベツが入ったたこ焼きがまったく手に入らない
おかしいと思って調べてみたら、
大阪においては、こういったたこ焼きは邪道になるんだそうで
完全に異端扱いである、おのれ、むむむ
子供の頃から慣れ親しんだたこやきが
しょうゆ味であるがために、なんというか
歯がゆいこのごろなのであります
スガキヤあたりで出してくれんだろうかな、
同じ名古屋のよしみとして
手に入らないとほしくなるのは当然としても、
先日名古屋に帰省して、あれこれ探したら
まぁ、どのたこ焼きも、ソースのそればっかり
というか、チェーン店が流行りだしたせいで
あんなのばっかりになったのであります
油紙じゃないが、安い包装紙に包んだ、
あのB級かくやというたこやきが食べたい、
なんなら、折りたたむタイプのお好み焼きでもいい
と、思ったりするが、
私が脳裏に描くお好み焼きもまた、
広島や大阪のそれとは違う、
お好み焼きという名前なんだけども
ああいった物体とは異なる、おやつとして食べる系というか
まぁともかく、
なぜだか無性に、高校生の頃に食べた
それらの物体を食べたいと思うこのごろである
老いたのだろうか、ノスタルジーなのだろうか