庭で採れる山菜（２） 「木の芽」

庭の北西の塀際に、ミツバアケビと白アケビ（５葉）を植えています。
　
ミツバアケビの若芽は、
子供の頃から「木の芽」の山菜として食してきました。
　
３月下旬の若芽です。
　

　

　

　
４月初めの新芽と収穫です。
　

　

　
お浸しや、肉巻きで、春の苦味と香りをいただきました。　
　

　
４月中旬にも少し、
　

　
今年は花が少なかったので、秋の実成りは？

鉢植えの「旭山桜」

「旭山桜」（アサヒヤマザクラ）は矮性品種で、鉢植え向きです。
花は淡い桃色の八重咲きです。
１７ⅹ１３cmの角鉢植えで、樹高３０cm程です。
　　

　

　
　
３月末の蕾から、
　

　
４月初めに開花しました。
　

 

　

　

　
２日後には、
　

　

　
４月１０日、
　

　

　
５月初め、花後に着いた果実、この後、黒熟していきます。