家庭菜園 2021（１４）「サツマイモ」の栽培

サツマイモはヒルガオ科で朝顔の仲間、
今年は咲かなかったですが、朝顔と同様の花を咲かせます。
中央アメリカ原産で、高温乾燥に強く、
やせた土地でも育ちます。
　
少し離れた住宅跡地の菜園に、
HCで例年入手した「挿し苗25本束」が品切れで、
やむなく、ポット植えの苗を植えました。
　

　
５月１０日に畝作りをしました。　
　

　
５月下旬の苗、
左上がニンニクで、その下（南側）に3株の「紅あずま」を、
右下はジャガイモで、
その上（北側）に４株「鳴門金時」を植えました。
　

　
後は収穫まで全くの放任です。
　
ニンニク、ジャガイモの収穫後、ツル返しなどもせず、
自由に繁茂させました。　１１月上旬の様子です。
　

　

　
１１月８日、収穫しました。　初めに繁茂したツルを切除、　
　

　
掘り出したイモです。　
　

　

　
上が紅あずま３株、下が鳴門金時４株分です。
　

　
すぐには食べないで、
２週間～２カ月程貯蔵した方が甘くおいしくなります。