家庭菜園 2023（８） ブロッコリー

ブロッコリー はアブラナ科で、原産地は地中海沿岸です。
食用部分は花蕾と茎です。
　

　
　
４月下旬、庭の菜園コーナーで、
１畝に、ポット苗５本を植え付けました。
連作障害がありますので、毎年畝は変えていきます。
　

　
６月上旬、株の中心に、小さな蕾が集まった花蕾が出来、
　

　
６月下旬、大きく育った頂花蕾（ちょうからい）です。
　

　
６月下旬の収穫例、
　

　
収穫が遅れると開花してきます。
　

　
７月上旬、頂花蕾を切り取ると、
脇芽が伸びて、側花蕾（そっからい）が出来ます。
　

　

　
収穫が遅れると、開花します。
　

　
側花蕾を収穫します。
　

　

　
７月下旬、最終収穫して、株を処分しました。
　

　
モンシロチョウが産卵し、青虫が食害しますが、
農薬や防虫網を使わず、毎日見回って駆除しました。