今夜のライブ会場の最寄駅は築地市場。ならば開演前に寿司でもつまめば良いのだが、この時間に店は高そうなトコばかり。いくらなんでもなぁ…とは言え他にあるのはファミレスとコーヒーショップ、ん?ラーメン屋見っけ。しかし築地に来て家系を食べるもんかね?(笑)
当店の特徴はネギの刻み方が家系他店と違う。それくらいかな?醤油と塩、選べるスープは塩をチョイス。これが意外、家系のスープって塩だったの?と想うほどしっくり来る。やはりベースの味が強くて、醤油はほんの付け足しなんだと解った。勉強になった一杯でした。ライスを我慢したのがツラかった…
当店の特徴はネギの刻み方が家系他店と違う。それくらいかな?醤油と塩、選べるスープは塩をチョイス。これが意外、家系のスープって塩だったの?と想うほどしっくり来る。やはりベースの味が強くて、醤油はほんの付け足しなんだと解った。勉強になった一杯でした。ライスを我慢したのがツラかった…