よしなや（大淀町）のうどん、カツ丼、柿の葉ずしは、絶品！（2015 Topic）

久々のグルメ記事である。所用で川上村を訪ねた帰りのランチタイムに、「よしなや」（吉野郡大淀町桧垣本1334）に立ち寄った（7/2）。同僚で、この辺りに詳しいＫくんに教えてもらったのだ。Ｋくんは「ここのうどんは美味しいですよ。それに肉厚のトンカツも絶品です！」。

なので私は「かつ丼定食」975円（カツ丼とミニうどん）、さらに大好物の鯖の柿の葉ずしも２個、注文することにした（鯖は108円、鮭は130円）。隣の席では老夫婦が「天然鮎の塩焼」（たぶん1,000円以上）と「おろしうどん」1,190円を「美味しい、美味しい」を連発しながら食べていた。

待つこと10数分、出てきたのがトップ写真の料理である。「ミニうどん」と言いながら、量はたっぷり。カツ丼は小さく写っているが、通常の１人前である。まずはうどん。おお、強いコシのある本格派、ツユもいい。カツ丼には分厚い豚肉のカツがたっぷりと載っていて、これはすごいボリュームだ。しかも、とても美味しい。ここに煮物、フルーツ（バナナ）、漬物（たくあんの細切り）がついてくる。



特記すべきは柿の葉ずし。塩漬けしないナマの葉を使い、しかも化学調味料は無添加。最近の寿司飯は妙に甘ったるいのが多いが、こちらはシッカリと酢の利いた本格派。いわゆる「昔の柿の葉ずし」で、懐かしい味だ。これはやみつきになりそうだ。

メニューには「そば」もあるし、各種定食もある。次回は何を食べようか、今から楽しみである。皆さんも、ぜひお訪ねください！
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