洋菓子工房 ボン・シック（三郷町）の新作！大和茶のかき氷

日曜日（2022.8.21）、朝から信貴山・玉蔵院へ講演を聞きに行った。講師のお1人は、NPO法人「奈良まほろばソムリエの会」会員の藤井哲子さんだった。楽しい講演を聞いたあと、精進料理のランチをいただき、達磨寺（王寺町）で開催中のNAOKIさんの写真展を見に行った。
※写真は8/21（日）の撮影。私が写っている写真は、垣本さんのスマホで撮っていただいた



その帰り、同行した同会会員の垣本麻希さんから「新作のご当地かき氷を食べに行きませんか？」とお誘いを受けた。信貴山は涼しい風が吹いていたが、下界は蒸し暑い。「ぜひ、行きましょう」。垣本さんの車に、同乗させていただいた。



「洋菓子工房 ボン・シック」（三郷町勢野東 4-11-18）は、龍田古道（現在の県道194号椿井王寺線）の沿道にある。瀟洒でメルヘンチックな建物が目印だ。店名は奈良盆地のBonchiとフランス語のChic（上品な）をかけたのだろうか。この日は、オーナーパティシエの岩崎能久さんにも、お目にかかることができた。



私は新作の「大和茶」（税込み1100円）、垣本さんは「ミックスベリー」（同950円）を注文、出てきたのが写真のかき氷である。垣本さんリクエストの新作を、私が一足先にいただくことになってしまった、ごめんなさい！このときの様子が垣本さんのFacebookに詳しく紹介されているので、引用すると、



三郷町の人気洋菓子店「ボン・シック」さんのオーナーパティシエ岩崎さんより嬉しいご報告。店長さんにリクエストしていた龍田古道モチーフのご当地かき氷（大和茶のかき氷）を創作されたとお聴きして、週末、日曜日のメモリー。



信貴山玉蔵院様で開催された奈良まほろばソムリエの会関連の講演会に参加後、奈良のうまいもの大使としてもご活躍の大先輩、鉄田さんを「ボン・シック」さんへ案内させていただきました。龍田古道沿道に佇む「ボン・シック」さん。窓越しのカフェスペースでいにしえの歴史浪漫を感じながら、いただきました。


ミックスベリーのかき氷、トッピングは濃厚なクレームブリュレ！ 湯飲みは、温かい白湯

龍田古道モチーフのご当地かき氷「大和茶のかき氷」は、新緑の龍田古道の難所、地滑りで知られる亀の瀬に吹く龍田の清らかな風をイメージされました。大和茶ソース&シロップを四層にかけ、国産あんこと丹波の黒豆、きなこがトッピング。風を表わした渦巻きは生クリーム。カスタードクリーム入りのパティシエのかき氷。鉄田さんに召し上がっていただきました。


亀の瀬の風景をイメージされたという大和茶のかき氷。大和茶の抹茶、丹波の黒豆、国産
小豆の餡、きな粉、龍田の風をイメージした生クリーム。まるで一幅の洋画のようだ

龍田古道の風を感じて…夕涼み。美味しく嬉しいカフェタイムのひと時となりました。ぜひ、三郷町にお越しの折は「ボン・シック」さんへ。洋菓子店ならではのパティシエのかき氷をお召し上がりくださいませ。シュークリームも大人気です。



洋菓子工房　BON・CHIC (ボン・シック)
最寄り駅： 勢野北口駅から363m　TEL： 0745-31-4335
住所： 奈良県生駒郡三郷町勢野東4-11-18
営業時間： 10:00～19:00 　定休日： 不定休

こちらはシュークリームもケーキも美味しいそうだから、また訪ねなければ。皆さんも、ぜひご利用ください！
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