本格的支那ソバがうまい「やなか草」で日本の伝統中華蕎麦を楽しんだ

「やなか草」は7，8年前から先住の家族と来ているのだが、
今回初めて同居の二人の少年を連れて行った。



今回初めて盛り合わせ酒肴を頼んだが、これはスグレモノだった。500円はありがたい。

少年たちは出汁も麺も本当においしいと食べて、出汁は最後の一滴まで飲みほした。やはり中華ソバの基本を押さえて長年やっている
オーナーシェフの店の味は少年にもわかるんだなあと思った。少年の一人は帰りに店の女将さんに「また来ます」と言っていた(笑)。

札幌産ふきのとう入り玉子チャーハン

春の苦みをちょっとした青みが保証してくれている。毎年この「蕗の薹入り」チャーハンが楽しみだ。