手料理（群馬県尻焼温泉）

映像：一見質素にも見えるが、地物、山菜、手作りの味は極上。

温泉民宿『白根の見える丘』は、夫婦二人で営業している。
水はあるが、手作り豆腐のために4時間もかかって清水を
運ぶ。そんなお宿のこだわりの夕食で食事は盛上がった。

素材：手作りの豆腐、こんにゃく、味噌。アケビの芽。こごみ。わらび。
　　　　イワナ塩焼。こんにゃく刺身。タラの芽天ぷら。初卵(初産）…
　　　　そして、知人でもある亭主からの、とっておきの地酒の差入など

※今宵は筆者一行５名でお宿は貸切だった。