切り干しダイコン作り・・・2021年

　２０２１年（令和３年）１月２６日（火）

　近所のＭさんから大きな大根をたくさん貰いました。カミサンは切り干し大根にすることにしました。

　こんなに切って干します。

　干すためのワイヤー私が張りました。

　数が多かったので車庫の２階にも干しました。

　小さく切ったのはざるに入れて干します。

　３日目です。だいぶ萎びてきました。

　保存食として昔からある干し大根でした。

 １週間経ちました。