8月17日の肴

　　　


　　≪鐘崎の笹かま≫
　　

この日の メインは、これに頼りました、思いっきり！
ご近所の Hさん一家から、
東北キャンプの お土産に いただきました♪
厚みがあって、プリップリで、
美味しいの何の・・・最高の つまみです。
Hさん、いつも ありがとう。
ごちそうさまでした m(_ _)m m(u u)m

　　≪じゃがいもの千切り炒め≫
　　

じゃがいもは千切りにして水に放してから、
水気を 切って サラダ油で炒め、透き通って来たら、
ピーマン、パプリカ (Red＆Yellow) の千切りを 入れ、
塩こしょう、ブラックペパー、薄口醤油で味を 調える♪

　　≪宮崎産 長なす焼き≫
　　

宮崎から送っていただいた長なすを、
焼いて皮を むき、鰹節と生姜で♪







≪もろきゅう≫


Hさんからの お土産、
ブツブツの沢山ある、昔懐かしい きゅうり♪

　　≪シンプルサラダ≫
　　

取ってあった みょうがを 漬けた甘酢で、
毎度おなじみ、ドレッシングを 作りました。
ごま油、すり胡麻、塩、薄口･濃口醤油を 加え、味を 調えて♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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8月17日 すいとん

　

ここ 3日ぐらい、あまりの暑さに、
朝昼晩 エアコンを つけているからか、
朝起きると顔は むくみ、食欲も無く、
あまりに だるいので熱を 測ると、

え !?

5度 6分 !?

w(゜o゜)w

暑いと 7度近くあるのに・・・
「何か食べないと ヤバい」という悲しい理由で、
前の晩こどもたちに作った カレーを 食べ、
12時前までは リビングの床で グロッキー。
用事があって 1時には家を 出なければならなかったので、
力を 振り絞り、ひるごはんを 作った。
この間から食べたくて仕方なかったの。





≪すいとん≫



た～くさんの宮崎産 干し椎茸を キレイに洗い、
（急いでいたので お湯）に入れて だしを 取り、
沸騰させてから細く切った干し椎茸、
いちょう切りにした にんじんを 入れ、
顆粒だし、みりん、塩、薄口＆濃口醤油で味を 調え、
水と小麦粉を 混ぜて柔らかめの状態で だし汁に落としていく。
仕上げに小松菜を 加えて できあがり～♪

自分で言うのもなんだけど・・・ 美味しかった❤
おかげで午後には復調しました。

エアコンや冷たい飲み物、食べ物で、
気付かないうちに体が弱ってしまっていたのかも・・・
暑い暑い今年の夏、体調に気を 付けて過ごしましょう p(--^)q

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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8月17日 そばめしチャーハン

　　　

長い長い おやぢの休みで、
ボケてしまっている OKYOの頭。
また昨日「こどもの主食 忘れたっっっ」と、
慌てて カッペりーニを ゆでて冷たい パスタを 作って、
寝る前、
「あ！ 明日おとうさん会社なんだった、お米とがなきゃ」
と電子ジャーを 開けると・・・ごはんが てんこ盛り。

・・・あったんじゃん ごはん・・・

やっぱり猛暑で頭が ヤバイかも (-"-;)

「しょうがない、明日は炒飯だな」と寝て起きた火曜日の朝。
野菜を 切り、冷蔵庫から冷ごはんを 出そうとして、
ふと思い出した。
そうだ！ 半端に残った中華麺もあるんだった。
何とかしなきゃ・・・
あ・・・おやぢが
「うまいって書いてあるから一度買ってみよう」
って、どろソースとか言うの買ってたな。
ヤバイ頭でも色々思い出すものだ。

その 3つを 組み合わせて思い浮かぶ物は ただ 1～つ！
そう！ 外食が ほぼ 0に等しい OKYO、
これも また、本物を 拝んだことが一度も無いので、
これが、そばめしチャーハンであるかどうかは不明だけれど・・・

　　≪そばめしチャーハン≫
　　

ピーマン、パプリカ(Red)、玉葱、しめじ、ウインナー、
残った中華麺、これらを 炒め、
味覇、塩こしょう、どろからソースで軽く味を 付けておく。
サラダ油で炒めた冷ごはんも、
塩こしょうと、どろからソースで味を 付け、
最後に両者を 合体させれば できあがり♪
青のりも あると良かったんだけど、温泉卵のみで。。。

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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