バジルと トマトの レモン風味サラダ

　　　

　　≪バジルと トマトの レモン風味サラダ≫
　　

トマト、ミディトマトの Orange、薄切りの エシャロット、
レモン、バジルを、市販の レモンドレッシング、
塩こしょう、ブラックペパーで和えて♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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あんパン作り♪

　　　

夏休みの宿題、
トンネルの先に光りが見えて来たらしい コスモスが、
翌日の Julianの合宿の朝ごはんを 兼ねて、
あんパンを 作ってくれた。
集合は 6時。
私は ギリギリまで寝ていられるし、
電車の中での朝食になるので、
Julianにも食べやすくて助かった。

8時に発車する列車に乗ってから食べるのだと思っていたら、
やっぱり Julian、
最寄り駅から電車に乗るなり食べていたらしく、
先生が Julianを 見て「1人でも立派に生きていけます」と、
心配性の OKYOに mailを 下さいました。 感謝感謝★



フィンガーテストを するところまでは、
あまり細かい説明は無いけれど、こんな感じ ⇒ です♪













一次発酵が終わった生地は、好みの大きさに等分し、
形を 丸く整える。
手で押して ガス抜きを 兼ね、
平らにした生地に あんを 包み、再度 形を 丸く整え、
閉じた部分を 下にして、
クッキングペーパーを 敷いた天板に並べ、
200℃で 30分焼けば できあがり。





できあがりは こちら。



初めての具入りパンにしては上出来でした♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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8月19日の肴

　　　

≪焼き鳥≫



醜い兄妹喧嘩が起こらないように、沢山 作りました (-"-;)

　　≪春雨の みょうが風味サラダ≫
　　

春雨に みょうがの甘酢漬け、
きゅうり、ハムの千切り、コーンを 加え、
みょうがを 漬けた甘酢に、ごま油、すり胡麻、
塩、薄口醤油、濃口醤油を 加え、
味を 調えた ドレッシングで♪

　　≪はんぺんフライ≫
　　

≪オクラと めかぶの和え物≫



ゆでた薄切りの オクラ、
めかぶ、カニかまを 濃口醤油で♪

　　≪油揚げ焼き≫
　　
　　さっぱり塩こしょうで♪







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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