8月26日 三色弁当

　

夏休み前から、自校給食への移行と、
耐震に関する工事が始まって、いよいよ、
Julian お待ちかねの おべんとうが年末まで続くことになる。

おべんとうから既に 2年以上 遠ざかっていた OKYO。
朝食と両方を 作るのに、
どの程度、時間を 取れば大丈夫か不安で、何と 5時半起き。

猛暑のせいか、ブロッコリーが 250円、パセリは火傷状態 !?
贅沢する訳にも行かないので、
彩り的に、しまりの無い出来だけど・・・

美味しかった～❤
毎日 同じ おべんとうでもいい～♪

と、Julian。
そんなこと言ってる時だけは可愛いんだけどねぇ...



おかか昆布、甘～い炒り卵、塩鮭の三色ごはん♪



≪三色弁当≫



レタス、プチトマトの サラダと デザートの ネーブルオレンジ♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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8月25日の肴

　　　


　　≪鶏の葱塩焼き≫
　　

鶏肉は輪切りの長葱、酒、塩を まぶしておく。
フライパンに ごま油を 熱して鶏肉を 入れ、
塩こしょうで味を 調えながら火を 通して できあがり♪
付け合わせの野菜は、
もやし、パプリカ (Red＆Yellow)、にら。。。

　　≪厚揚げ焼き≫
　　

Simple is best !! 我が家の常です。
おろし生姜と小葱で♪

　　≪アスパラと海老の サラダ≫
　　

ひと口大に ちぎった レタス、ゆでた海老･アスパラ･しめじを、
市販の レモンドレッシングに塩こしょう、
ブラックペパーを プラスして和えて♪

　　≪ひたし豆≫
　　

いりこと昆布で丁寧に だしを 取り、
朝から水に浸けて戻しておいた ひたし豆を 入れ、
煮立たせないように、あくを 取りながら優しく煮て、
塩、薄口＆だし醤油で味を 付け、
柔らかくなるまで煮れば できあがり♪

　　






　　≪あおやぎの キムチ和え≫
　　

あおやぎ、斜め薄切りにした長葱、
2cm程度に切った かいわれを、
キムチの素で和えるだけ。。。
ピリ辛美味しい、お酒が進む肴です♪

おやぢと コスモスが、
「もっと欲しい」と言って、追加で作らされた。
コスモスが まだ しつこく食べてると、
「オマエ えぇ加減にせぇよ～」
と、おやぢが マジ切れしていた。
・・・まったく どっちも食い意地張ってて (-"-;)

　　　






美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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あおやぎと香味野菜のキムチ和え

　

　　≪あおやぎと香味野菜のキムチ和え≫

　　

あおやぎ、斜め薄切りにした長葱、
2cm程度に切った かいわれを、キムチの素で和えるだけ。。。
ピリ辛美味しい お酒が進む肴です♪

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ひたし豆

　


　　≪ひたし豆≫

いりこと昆布で丁寧に だしを 取り、
朝から水に浸けて戻しておいた ひたし豆を 入れ、
煮立たせないようにして、あくを 取りながら優しく煮て、
塩、薄口＆だし醤油で味付け、しばらく煮れば できあがり♪
つまみ出すと、もう止まらない美味しさです。。。



道の駅か どこかで、これが何であるかも、
食べ方も分からないまま買って来て、
それからすっかり ハマってしまい、
以来、見つける度に買っている。
お店によっては『ひやし豆』の表示もある。

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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8月25日 冷やしたぬきキムチうどん

　　　

夏休みが明けた初日、学校から帰るなり 2人とも、

「遊んでい～い～？」

「いいけど何時から？」

と聞くと、
コスモスは 1時って言ってるから良いとしても、
Julianと来たら、

「12時半～♪」

って あ～た・・・今 12時 17分ですけども (-"-;)

お友達を 追いかけて行き、1時に変更、
その後、先方から電話があって、1時半に変更になった。
そりゃぁ どこの おうちでも無理よね (^-^;
26日から コスモスは給食、Julianは おべんとうが始まるので、
平日の うちごはんとは当分 バイバイです・・・





≪冷やしたぬきキムチうどん≫

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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