6月29日の つまみ

　

どっちかと言ったら、まだ翌日の方が誕生日っぽい？？？　
いつにも増して、統一性が無い我が家の食卓です (-"-;)

　　
　　≪かいわれの生ハム巻き≫
　　







　　≪トルティーヤの ハムチーズ巻き≫
　　

可愛い ピックも有ったのに、なぜ爪楊枝だったのか、
と写真を 整理する時になって、やっと気付く。
しかも 1本逆 向いてるんだけど (-"-;)

　　≪トマトと レタスの マヨネーズサラダ≫
　　

≪スイートポテト≫



スティック状に切った さつまいもを サラダ油で炒め、
火が通ったら グラニュー糖を かけて。。。

　　≪しらたきと ちくわの ピリ辛炒め≫
　　







　　≪自家製ピリ辛なめ茸≫
　　

天国に召されそうだった えのき、
茹でて醤油、みりんで味を 調えて。

　　≪丸なすの田楽≫
　　

もう食事も終わりという時間になって、
おやぢが作った Julianの好物。
by おやぢ。







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6月29日 晴れてる隙に！ 川越ツーリング

　

15時頃までは晴れてるんだよなぁ？ と おやぢ。
そう、確かにそうだけど、
こども達が起きて来るのを 待っていて、家を 何と 12時出発。
たまの休みとは言え、どんだけ寝るんだよ(-"-;)

でも、半端な時間だったから道は空いてるし、
雲は多いものの、空の青が キレイで、
短いながらも気持ちの良い ツーリングでした。
関越道 川越 IC ～ Route 16 ～ 大宮バイパスと・・・

ショートブレッド

　　　

コスモスが、ショートブレッドを 作っていた。
ぽそっとしていて素朴～な感じの味、
コスモスは好きなんだって (。・・。)

　　　


　　≪ショートブレッド≫
　　

　　材料(約 18本分)
　　　　バター(食塩不使用) 100g　上白糖 30g
　　　　a { 塩 小さじ1/ 4　薄力粉 120g　コーンスターチ 40g }
　　　　打ち粉　強力粉(無ければ薄力粉) 適宜

　　作り方
　　　【下準備】　aは合わせて篩っておく
　　　　　　　　　バターは室温に戻しておく
　　　　　　　　　天板に クッキングシートを 敷いておく
　　　　　　　　　オーブンを 160℃に余熱する

　　　　1. ボールに バターと上白糖を 入れ、
　　　　　 ハンドミキサーか泡立て器で
　　　　　 白っぽく、ふんわりするまで混ぜる

　　　　2. aを 加えて、ゴムべらで切るように、さっくり混ぜる

　　　　3. 少し粉っぽさが残るぐらいで、ひとまとめにする
　　　　　(混ぜ過ぎると食感が悪くなる)

　　　　4. 打ち粉を した台に のせ、麺棒で 1cm厚さに伸ばす
　　　　　 2cm× 5cmの大きさに切って、
　　　　　 クッキングシートを 敷いた天板に のせ、
　　　　　 生地の表面に フォークで穴を あける

　　　　5. 160℃の オーブンで、約 20～ 25分 焼く
　
　　　　6. 焼き上がったら天板に のせたまま粗熱を とる

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