12月12日 冬瓜と鶏ひき肉の あんかけごはん

　　

9日に Julianの矯正器具が入るので、
警戒して色々 買っておいたり準備したけど、
今回は、前歯が ちょっと痛いぐらいらしく、肩透かし、
と言っても、
痛いだ、食べたいのに食べられないだ言われるよりは マシ。

　　≪冬瓜と鶏ひき肉の あんかけごはん≫
　　

皮を むいて種を 取った冬瓜と 鶏ムネひき肉を ごま油で炒め、
水を加えて冬瓜に火が通ったら、ピンクソルトと、
薄口醤油 (白だしだったか？？？) で味を 調えて できあがり。
寒い時に ピッタリの Menu♪

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プレミアムモルツ 鶏ひき肉の味噌炒め生春巻き

　　　

SUNTORYさん×レシピブログさんの コラボ企画で、
SUNTORYさんの PREMIUM MALT'S などという、
贅沢な ビールを モニターで頂戴しました。
こんな美味しい ビールが あれば頑張っちゃうよね *^o^*
こくが あって何とでも相性の良い プレミアムモルツ、
いただきます♪





≪鶏ひき肉の味噌炒め生春巻き≫



付け合わせの野菜は お好みで OKだけど、
今回は、レタスと水菜と にんじんにしました。
あとは鶏ひき肉 、我が家は アスリートが居るので ムネですが、
お好みによっては ももでも OKです (^_-)-☆



材料 4人分：レタス、水菜 (3～4cmに切る)、
にんじん (千切り) 等お好みの量で。
生春巻きの皮 (10枚)
鶏ひき肉 200g　椎茸 (みじん切り) 小 4ヶ
片栗粉　大さじ 2、味噌 (合わせ、赤) 各大さじ 1
砂糖、酒、みりん、ごま油 各大さじ 1

① 鶏ムネ肉に片栗粉を 混ぜる (ももの場合は不要)
② ごま油で椎茸と鶏肉を 炒め、
酒、みりん、味噌、砂糖を 加えて よく混ぜ、
鶏肉に火が通れば できあがり。

※ 硬さや味は お好みで、調味料の量を 調整して下さい。
マヨネーズや スイートチリソース等を 添えてどうぞ♪








2015年 イチオシの料理レシピ

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12月11日の つまみ

　

おやぢは また飲み会。
この日 Julian練習どうしたんだか忘れたし、何て適当な食事 !?
アスリートを 育てる者として どうよ、この態度 (怒)





≪牛肉・玉葱・しめじの炒めもの≫



味付けは酒、砂糖、みりん、醤油。









≪カニクリームコロッケ≫



年に何度か お世話になる冷凍食品の コロッケ、
確か カニクリーム (^-^;

　　≪玉子豆腐≫
　　







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12月11日 焼肉弁当

　

期末テスト 3日目。
この日も テストが終わった後は、
自習室に缶詰で勉強するらしく、お弁当持ちです。
まだまだ続く、弁当作り (-"-;)

　　≪焼肉弁当≫
　　

豚肉と玉葱は炒めて酒・砂糖・みりん・醤油、
炒り卵は砂糖と小葱入り、
椎茸と金時にんじんは サラダ油で炒めて砂糖、薄口醤油。

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