4月4日 鶏ムネひき肉と茸の雑炊

　　　

これは純粋に、先生用で作ったの。
口内炎が いくつも できてるんだって、
痛いんだって土曜日 Julianを 迎えに行った時に聞いたから.....
休みが無い上、日曜も ベンチ頼まれて、
朝早くから試合に行ってたし、疲れ過ぎなんだよね。
夕方 Julianが、
チンして、薬味を のせて、ちゃんと面倒見てくれたらしい。
私も朝食に食べたんだけど、味がかなり濃かったの。
なのに、美味しかったと言っていただき、
良かったんだか良くなかったんだか。

　　≪鶏ムネひき肉と茸の雑炊≫
　　

お湯を 沸かして、味覇、冷ごはん、
にんじん、しめじ、エリンギを 入れ、　　
鶏ムネひき肉は片栗粉と塩こしょうを 混ぜ、
炒めてから鍋に入れる。 味付けは塩こしょうと白だし。

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4月4日 鶏つくねバーグ弁当 (練習)

　

この日は量が違うだけで、
コスモスも Julianも、全く おかずは同じ。

　　　
　　　

　　≪鶏つくねバーグ弁当≫

市販の ごま入り さつま揚げ。
しらたきを ごま油で炒めて、
たらこと塩こしょうで味を 調えたもの、小葱入り玉子焼き。
鶏ムネひき肉は塩こしょうと片栗粉を 加え、
混ぜて丸めて焼き、ソース、ケチャップ、
醤油で味を 調えれば できあがり♪

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4月4日 鶏つくねバーグ弁当

　　　

雑炊を 作るのに、鶏ムネひき肉を 使いたかったのだけれど、
それほど量は要らないので、
2人の お弁当を 鶏つくねバーグにしました。

　　≪鶏つくねバーグ弁当≫
　　

市販の ごま入り さつま揚げ。
しらたきを ごま油で炒めて、
たらこと塩こしょうで味を 調えたもの。
小葱入り玉子焼き。
鶏ムネひき肉は塩こしょうと片栗粉を 加え、
混ぜて丸めて焼き、ソース、ケチャップ、
醤油、みりんで味を 調えれば できあがり♪

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