4月10日 焼肉丼

いくら大食いと言っても、あまり朝は食べない Julian。
コスモスの夜と一緒で、ごはん一膳が普通なのだけれど、
ものによって変わる。

今日は焼肉丼だよ、と私が言ったのを 聞いて、
持って来た ごはん・・・
いやいや、まず お茶碗ではなく丼だったこと、
そして、ごはんの量を 見て笑いそうになっちゃった (笑)
好きだね、肉・・・ (^-^ ;

おやぢの お弁当の おかずを 多めに作って Julianの朝食に利用 ♪
コスモスの お弁当の おかずの時の パターンと同じですね。

　　≪焼肉丼≫
　　

豚肉、椎茸、しめじを 炒め、
てりやきの たれと醤油の味付けで。。。

　　　






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4月9日の つまみ

　

ここ何日か、のどが痛い 鼻が つまると言っていたのに、
簡単なものでは あるけれど、
お弁当まで作って (周りから見ると !?) 友達と、
公園へ ピクニックに行った コスモス。
夕方 帰宅するなり体温計の音が。

7度ちょいだけど熱が あるらしく、
お風呂に入って食事して寝るって。

また食事人口が 3人だよ (-"-;)

と文句を 言っても仕方が無いので、カゼが治るよう、
にんにくたっぷりの生姜焼きと、
小鉢、サラダを 先に作って食べさせました。
早く治さないと、入学 早々 楽しい大学に行けないぞ～！

　　≪豚の生姜焼き≫
　　　　　

豚肉、玉葱、ピーマンを 使い、
酒、砂糖、醤油、みりんの味付けで。

　　≪チキンナゲット≫
　　

これは、コスモスが お弁当用に チョイスしたもので、
10ヶ揚げたのの残りを 夜に揚げました。
鶏ムネひき肉 460gに片栗粉 大さじ 2強、
マヨネーズ 大さじ 2強、塩こしょう適宜。
混ぜて成形し、片栗粉をまぶして揚げれば できあがり。
Julianが粉っぽいと言っていたので、そこが反省点。
粉は薄く、余分なら落とすくらいで良いね。

　　≪粉吹き芋≫
　　　　　

やはり 3人では量が多く、多分これは誰も食べなかったかな。
残ったとしても、ポテトフライより、
翌日 何かに変身させられるものが良いなと思って、
粉吹きにしたので正解だった。

　　≪かま焼き≫
　　







　　≪たたききゅうりと ちりめんじゃこの和えもの≫
　　

たたいて食べやすい大きさに切った きゅうり、
刻んだ みょうが、ちりめんじゃこを、
ごま油、薄口醤油で和えました。

　　≪サラダ≫
　　







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4月9日 鶏ムネひき肉と豆腐の あんかけ丼

　　　

もう寝る時間が 6時間しか無いよ、と、
11：30に布団に入れた Nちゃんと Julianは、
コスモスが寝室に入った 12：30の時点で、
まだ お喋りしてたらしいから、睡眠時間は 5時間。
そんなんで、試合 大丈夫なのか !?
起きるだけは起きて、ささっと これを 食べ、
6：20頃 出発しました。

　　≪鶏ムネひき肉と豆腐の あんかけ丼≫
　　

沸騰させた湯に、味覇と崩した(絹)豆腐、
塩こしょうと片栗粉を 混ぜて、
サッと炒めた 鶏ムネひき肉を 加え、
白だしで味を 調えるところまで、前日、
夜の支度と同時進行で用意しておきました。
当日に水溶き片栗粉で あんを 薄く かけて、
おやぢ用の スープにし、
さらに とろみを 付けた あんを かけて、丼にしました。
小葱も忘れずに♪

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