6月11日 鶏肉の スパイシー炒め弁当

今週は、月火だけ コスモスも お弁当でＷなので、ちょっと大変。
前の晩、食事の支度の ついでに鶏肉と野菜は切っておいた。

　　

≪鶏肉の スパイシー炒め弁当≫

　　

鶏肉を 炒め、塩こしょうと ブラックペパー。
みじん切りの にんじんを 炒め、砂糖を 加えた溶き卵を 加え、
適当な形に まとめ、冷めたら斜めに カットして。
玉葱、ピーマン、赤ピーマンを 炒めて塩こしょう。
かぼちゃは前日に作ったもの。

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6月11日 鮭ごまにぎり

　

部活から クラブへ移動して練習するのかと思ってたら、
体調悪いので帰りますん (原文まま) と・・・
これは持ち帰り、翌日の私の朝食になりました。

　　≪鮭ごまにぎり≫
　　
　　指先で ひねって香りを 出した白いりごま、鮭、海苔。







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6月10日の つまみ

前日 9日は、コスモスが部活から外食、Julianは、
先輩の引退試合で帰りは皆で食べて帰ると、つまみは ナシ。
でも、帰りが遅くて バスが無いと ラインが来て、
駅の近くまで土砂降りの中、チャリで迎えに行かされたけどね。
しかも、酔っぱらって雨の中 傘さして 2人乗りって・・・

(´-ω-`;)

この日、コスモスは元々 外食だと言っていたし、
引退パーティーへ行った Julianも食べて帰ると言っていたので、
2連チャンで無罪放免、夕方から一人で適当に飲んでいた。

そしたら、だって雨だし、と、
パークへ行っていた コスモスが突然 帰って来るわ、
Julianまで
「余りものでも簡単なものでも いいから ちょっと ほしい！！」
と ラインが・・・ったく・・・(´-ω-`;)

クソおやぢが宮崎から買って来た鶏の たたきと、
リピで作った かぼちゃも あったので、
こどもたち用に サラダと、冷奴だけ 3人分 作った。

　　≪鶏肉の トマトクリームシチュー≫
　　

鶏肉、じゃがいも、玉葱、にんじん、しめじを 炒め、
軽く塩こしょう。　水、カットトマト缶、コンソメ、バター、
パルメザンチーズ、牛乳を 加え、味を 調える。

　　≪かぼちゃと ひき肉の甘辛煮≫
　　

6日に作ったばっかだけど、美味しかったし、
ゆでた状態の かぼちゃが残ってたから リピ。
豚肉の そぼろを フライパンに入れ、
レンジで火を 通し、皮を むいて 小さく切った かぼちゃ、
酒、砂糖、醤油、みりんを 加え、
程良く煮詰めれば できあがり。

　　≪レタスサラダ≫
　　






　　

≪冷奴≫

　　　　　　　　　　






　　≪かんぱちの かま焼き≫
　　






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鶏肉の トマトクリームシチュー

　　≪鶏肉の トマトクリームシチュー≫
　　

鶏肉、じゃがいも、玉葱、にんじん、しめじを 炒め、
軽く塩こしょう。　水、カットトマト缶、コンソメ、バター、
パルメザンチーズ、牛乳を 加え、味を 調える。

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