6月15日 かぶと ひき肉の あんかけ丼

お休みの日は、時間があって気分が乗れば、
何でも何かの役に立つので、適当に色々作っておくんだけど、
これは、13日に作って、
いつ食べることになるかと思ってたら、なんと 2日後。
遅っっっ(笑)

でもね、それを 見越して、
あんを かけないでおいて、夜には火を 入れ、
食べることが決まった時点で振る タイプの片栗粉を 加えて
初めて あんかけにするの。

　　≪かぶと ひき肉の あんかけ丼≫
　　

かぶと ひき肉を ごま油で炒め、水を 加え、
ピンクソルト、薄口醬油で味を 調え、かぶに火が通ったら、
振る タイプの片栗粉で あんを かければ できあがり。

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私のは、お弁当の肉そぼろの残りを のせ、
八幡屋磯五郎の激辛一味、バードアイを 効かせて｡｡｡

　　






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6月14日の つまみ

　

コスモスは パークへ行って、帰宅は 10時過ぎなので、
いつも通り、部活から帰宅した Julianと 2人、
先に食事を 開始。

　　≪牛すじ煮≫
　　

牛すじを、長葱の青い部分、にんにく一かけと 15分 圧力を かけ、
食べやすい大きさに切って変えた水で こんにゃくと煮る。
酒、ピンクソルト、醤油、みりん。

　　≪たこの カルパッチョ≫
　　







　　≪かんぱちの かま焼き≫
　　







　　≪枝豆≫
　　







　　≪鶏肉の トマトクリームシチュー≫
　　

鶏肉を 炒めて軽く塩こしょう、
玉葱、にんじん、じゃがいも、しめじを 加え、
水、コンソメ、トマト缶、牛乳、パルメザンチーズ。

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6月14日 青椒肉絲風弁当

確か、この日は前日に買った パンが あるとかで、
夕方飯は無かったんじゃないかなぁ。

　　

≪青椒肉絲風弁当≫

　　

豚肉に片栗粉を まぶして ごま油で炒め、
玉葱、ピーマン、赤ピーマンを 加え、
オイスターソースで味付け。
玉子は塩こしょうのみで適当に まとめ、
そぎ切りにして詰めるだけ！

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