6月19日 豚肉の塩だれ焼き弁当

おかあさん、あの椎茸、お弁当は無理っっっ!!
おうちで食べるなら いいけど、と食事中に Julianが。
了解(*^^*)ゞ
と思ったら、豚肉も全然 足りなかったんだとか。
いつもは多過ぎて ごはんが余るって怒るのに(-"-;)
しかも、玉子焼は おかずじゃないし、と コスモスと二重唱。
すみませんねぇ・・・

　　

≪豚肉の塩だれ焼き弁当≫

　　

椎茸を オリーブ油と バターで炒め、醤油。
豚肉を 炒め、塩だれで味付け。
人間、楽を しようとすれば キリが無い。
皆さん、ちゃんと自分で味付けを しましょう(￣ー￣)
みじん切りの にんじんと小口切りの小葱を 炒め、
砂糖を 加えた溶き卵で適当に まとめて そぎ切りに。

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6月18日の つまみ

クソおやぢは 2日連チャンで送別会だと。
居ようと居なかろうと一緒に食べないから関係無いし、
断る必要も無いのに、聞こえよがしに こどもに言っていた。
仕事が終わった夕方早くから飲み始め、
人が働き続けているところへ帰宅、風呂に入り、
勝手に作った自室へ即座に上がり、何もせずに寝る。
ここ何年も やっている嫌がらせ。
まぁ せいぜい そうやって家族に背を むけていれば良い。
もう家族とも思ってないけどね、こっちは。
前から、いつにも増して自分だけが働く時は、
こどもには悪いけど、ちょっと手抜きを させてもらう日、
と決めているので、買ったものばかり。

　　≪牛肉と野菜の炒めもの≫　　　　　　　　　　　　by Julian
　　

何か することある？
Julian お肉焼けるよ、と言うので頼みました。
クソおやぢが買って来た牛肉、玉葱、エリンギを 炒め、
宮崎産 スパイス調味料 マキシマムで。

　　　　　　　≪海老の酸辣スープ≫
　　　　　　　
　　　　　　　沸騰した湯にエビの頭、玉葱、しめじ、
　　　　　　　キャベツ、生姜の薄切りを 入れ煮る。
　　　　　　　味付けは、鶏がらスープ、ピンクソルト、
　　　　　　　最後に ニラ、レモン汁を 入れて完成。






　　≪茸の酢の物≫
　　
　　なめこと ブラウンえのきを 茹でて冷水に取り、
　　海苔を トッピングして、薩摩ぽん酢で いただきました。






　　≪つぶ貝＆赤エビ刺身≫
　　
　　赤エビの頭は、↑　酸辣スープになりました。






　　　　　　　≪玉子豆腐≫
　　　　　　　






　　≪鰻の肝焼き≫
　　
　　珍しく国産だったので買って来たのに、美味しくなかった。
　　嘘だったのかな、もしかして・・・






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海老の酸辣スープ

　

≪海老の酸辣スープ≫



沸騰した湯に エビの頭、玉葱、しめじ、
キャベツ、生姜の薄切りを 入れて煮る。
味付けは、鶏がらスープ、ピンクソルト。
最後に ニラ、レモン汁を 入れて完成。

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