6月21日 しめじの豚肉巻き焼き弁当

おかあさん、今日おかず足りなかった～っっっ!!

え～何でぇ!?　7ヶぐらい入ってたでしょ？
いつも 6ヶ以上入れたら怒るじゃん。

あの ケチャップのやつ、あれは噛み切れないから、
全然 足りないんだよ。

∵ゞ(≧ε≦)

文句を 言ってる顔を 見ながら、
多いっつったり足りないっつったり うるさいねぇ、と、
言いつつ私も Julianも、おかしくて笑っちゃった。

　　≪しめじの豚肉巻き焼き弁当≫
　　

前の晩、豚キムチの用意を する時に、しめじを 巻いて下拵え。
巻き終わりを 下に フライパンに入れ、
軽く塩こしょう、ケチャップ、ソース、醤油、みりん。
程良く煮詰めれば できあがり。
小葱と塩こしょうを 加えて、適当に まとめた玉子焼き、
にんじんは炒めて砂糖と薄口醤油。

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6月20日の つまみ

　

いつも通り、Julianと二人で先に食べ始め、
コスモスは学校の後 パークで、10時半過ぎ帰宅。





≪たらの ムニエル≫



何とか たらって大きな身の やつだったなぁ。
食べやすい大きさに切って塩こしょうを 振り、
ボウルに少なめの小麦粉を 入れ、切り身を 入れたら、
円を 描くように ボウルを 回して小麦粉を まぶします。
あとは バターと オリーブ油で焼けば できあがり。

　　≪豚キムチ≫
　　

玉葱と、茹でて脂を 落とした豚バラ肉を ごま油で炒め、
市販の白菜キムチを 加えて和えただけ。

　　≪にらチーズチヂミ≫
　　
　　前日 作った生地が半分 残っていたので・・・

≪豚汁≫



朝 作った具沢山の御味噌汁に、
買って来た豚バラ肉と こんにゃくの薄切りを プラス。
味噌も追加して、味も少し濃いめにしました。








　
≪こんにゃくの田楽≫



Julianの好物、味噌は手抜きで市販のもの (*^▽^*)ゞ

　　≪プチトマトの イタリアンドレッシング漬け≫
　　

へたを 取り、熱湯を かけて皮を むいた プチトマトに、
市販の イタリアンドレッシングを かけ、
キ～ンと冷やして いただきます。







≪オクラかか納豆≫



茹でて薄く切った オクラ､おかか､納豆､醤油｡

　　≪大根と鶏スペアリブの煮物 2日目≫
　　







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6月20日 冷たいトマトの パスタ

友達と浴衣で パークへ行く予定だった コスモス、
雨模様なので、予備日にしていた翌週に延期するらしく、
夕方 部活へ行くまでは家に居ると前日 言っていた。

多分、いや、間違いなく昼まで寝てるだろうな、と思い、
朝は具だくさんの御味噌汁を 時間を かけて作り、
一人で優雅に納豆ご飯を いただき、
その後、起きて来るのを 待ってはいたものの、
12時過ぎだったか、12時半過ぎだったか、
全く起きて来る気配が無くて、ついに私の方が

(-_-)Zzz･･･

直後に コスモスが起きてきたのは分かったんだけど、

(-_-)Zzz･･･

2ヶ月半ぶりに寝不足続きだし、起きるのは無理な タイミング。

(-_-)Zzz･･･

布団から体を 引き剥がすように起きたのは 1時頃かな。
めっちゃ しんどかった。
コスモスが起きたのに気付かなかったら、絶対ずっと寝てた。
1時間くらい前に起きたらしいのに、シャワーもせず、
リビングの床の隅っこで体育座りして スマホを 見てた。
困った人だわ。
　
で、前日から パスタを 楽しみにしてたし、予定通り、
頭の中で シュミレーションしてたのを ダメ元で作ってみた。

　　

≪冷たいトマトの パスタ≫

　　

パスタを 茹でる間に カットトマト缶を 実と ジュースに分け、
実は ツナ缶と混ぜ、どちらも鶏がらスープの素と、
宮崎産 スパイス調味料 マキシマムで味を 調えておく。
茹で上がった パスタを 冷水に取り、水気を 切り、
ジュースで和え、実を トッピングすれば できあがり。

　　
　　






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