1月22日 激辛カレーがけうどん

　

珍しく Julianは、甘いものが食べたいと、
前に食べた時に買った チョコレートソースが あったので、
自分で ホットケーキを 焼いて食べるらしく。
さて、また残される私は どうしようってなって。
やっぱり辛いものでしょ (￣ー￣)
鍋に、水と冷凍してある短冊に切った にんじんを 入れ、
煮立ったら、たっぷりの薄切りの玉葱、
さっと茹でて脂を 落とした豚バラ肉を 加え、
しばらく煮て、S&Bの バリ辛の ルゥを 加える。
八幡屋磯五郎の一味、バードアイを これでもかと振って、
さっと混ぜ合わせる。
茹でて ざるに上げ、水気を 切って器に盛り付けた うどんに、
お玉 1杯程度 カレーを かけ、
小葱の小口切りを 散らしてできあがり。





≪激辛カレーがけうどん≫





大学から 2時過ぎに帰って来た コスモスは、別バージョンで。

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1月22日 玉子粥＆わかめと春雨の コンソメスープ

SnowManと Six tonesが デビュー日で Zipに出るから、
6時半に起きると Julian。
仕事が休みで、コスモスも起きる時間が遅いのに、
何が悲しくて、そんな下らない理由で、
貴重な睡眠時間を 削られなくてはならないのかと思い、
前の晩、コスモスに頼んで Julianの スマホで目覚ましかけて、
デスクに置いてもらったんだけど、
まさかの悲劇、目が覚めたのは 6：22 (≧≦) !!
用も無いのに起こされる コスモスも気の毒だし、
もう眠れそうもないので、寝るのは諦めて私が起こした。

Julianは、前日 残った キャベツの炒めもので ごはん。
今の歯の状態で、それは厳しい私。
ここ 2、3日、ごはんを 食べてみたんだけど、やっぱり、
ほぼ丸のみなので、あまり美味しく感じなくて、お粥に逆戻り。
コスモスと違って、お味噌汁を 好まない Julian。
聞くと、案の定 コンソメスープが良いと言うので、
買物当日で、野菜室は ほぼ空、スープに合う野菜も無くて、
どうしようかと思ったけど、何とかなった =3

　　≪玉子粥≫
　　

前日、Julianが パスタを 作るのに取った昆布だしがあったので、
水を 足して沸かし、冷ごはんを 入れて弱火で ことこと。
ピンクソルトで味付けして、
あと、うっかりして、長いはずの うずらの卵の消費期限、
過ぎちゃったので、少しずつ何かに使おうと思って。
3つだったかな、割りほぐして回し入れます。
ふわっと玉子の花が咲いたら火を 止め、
蓋を して、しばらく蒸らして できあがり。

　　≪わかめと春雨の コンソメスープ≫
　　

湯を 沸かし、コンソメ、塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」、
味を 調えたら、春雨を 入れて しばらく煮る。
乾燥わかめを 加え、溶き卵を 回し入れ、
ふわっと玉子の花が咲いたら火を 止めて できあがり。

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