1月11日 鶏ふわふわ団子と大根の煮物

　

Julianの早弁、今冬は温かいものが流行っていて、
夜の分を 兼ねて作りました。

　　≪鶏ふわふわ団子と大根の煮物≫
　　

水から大根を 茹で、煮立ったら鰹節で だしを 取る私。
全て自分の好きなように自己流で作ってる ∵ゞ(≧ε≦)
鶏ムネひき肉に片栗粉、塩こしょう、すりおろした長芋を 混ぜ、
スプーンで丸めながら鍋に落としていきます。
味付けは多分、ピンクソルトと薄口醤油。
ちゃんと だしを 取ったのに白だしを 使うと美味しくないんだよね。

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