3月8日の つまみ

　

歯医者へ行くと、担当の歯科衛生士さん、
前回は本人の具合が悪かったんだけど、
今度は息子さんが手の指を 怪我を したとかで帰られたらしく、
以前にも一度お世話になった人に代わるとのことだった。
終わって帰宅、この日は時間も遅くなったし、
準備が無いので、そのまま ウォーキングへ出発。
前日より 3分遅れの スタートで、え？ そんな予報あった？
そろそろ終わるって頃、結構 大粒の雨が降って来た。
あと 6分くらいだったんだけど、
にわか雨って感じでもないし、どうしようか悩み、
家の前まで行くと、まさかの金持ちが帰って来てる、が、
風呂場の電気が点いていないので今のうち、
びしょ濡れだし、今回は短い時間だし、
諦めて シャワーを しようと家に入った。
風呂は沸いてたけど、2日連続で、
一体 帰ってから ハウスで何を してるんだか、
長ければ 1時間以上 経っているにも関わらず、
まだ入ってない様子。
さっさと シャワーを 済ませ、
なぜか奴は山へ行くのに髪を 染めているので、
その間に用意、寝ている部屋で飲み始め、
帰りの電車で途中まで見てた『大奥』の続きを 見たり、
歩いてる時も鬼リピしてたけど、
OMOINOTAKEの『幾億光年』を 更に聞いてた。

　　≪ごぼうの煮物≫
　　

ごぼうの皮を こそげて乱切りにし、
水に放して しばらく置く。
水から茹で、鍋の縁に味噌漉しを かけて鰹節を 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
ヤマエの薄口醤油「つき」、みりん。
味を 調え、程良く煮たら できあがり。

　　≪しじみの ピリ辛≫
　　

フライパンで酒を 沸騰させ、この日は にんにくを 切らしてて、
砂抜きした しじみ、長葱と生姜の みじん切りのみを 入れ、
全て口が開いたら ヤマエの濃口醤油、「ぼたん」で味付け、
まさかの今度は辣油も Julianに持ってかれて無かった。
あ、フツーに美味しかったけどね。









≪里芋煮≫



皮を 剥いた里芋を 縦 4つに切って茹で、
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」の味付け。
弱火にして程良く煮れば できあがりです。







≪ブロッコリー≫



いつだったか忘れたけど、丸々 1ヶ分、
小房に切り分けて茹でておいたもの。
その時点で何日か経っちゃってたからねぇ、色が...

　　≪かぶの即席漬け 中 2日の 4日目≫
　　
　　写真は作った日に撮ったものを まだ そのまま。







ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤