10月5日の肴

　　　

こどもたちの小学校は、
警報の出ている間は自宅待機だけど、
おとうさんは運悪く研修で、
この すごい風の中、出かけて行った。
さっき mailが来て、電車、止まってるんだって。


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　　≪グレープフルーツと ズッキーニの イタリアンサラダ≫
　　

ズッキーニと モロッコいんげんは オリーブ油で炒め、
もやしは サッとゆで、どちらも冷ましておく。
生野菜は体を 冷やすって言うから、
火を 入れた サラダも いいよね。

グレープフルーツと一緒に イタリアンドレッシングで和え、
ハーブソルトで味を 調えて できあがり♪

　　≪大根と鶏ぶつの煮物≫
　　

大根は大根で串が通るまで ゆで、
鶏肉は余分な脂を 落としたいので、
こちらも別に ゆでておく。
いりこの だし汁に戻し、
酒、砂糖、塩、薄口＆濃口醤油、みりんの味付けで♪

　　≪たこぶつ≫
　　

前日 サラダに使ったら、
こどもたちが 2人とも たこだけ拾い食いしてて、
それを 見た おとうさんが、

「サラダに入れるために買って来たんじゃないんだぞ！
おとうさんが刺身で食べる為に買って来たんだからな」と。

すみませんねぇ サラダに使って (-"-;)
一日遅れの たこぶつです=3

　　≪根三つ葉の おひたし≫
　　

珍しく、根三つ葉が安かった。
おとうさんと コスモスの好物。。。
かつお節と醤油、酢で いただきます♪

　　≪鮪の ペッパーハーブソルトステーキ≫
　　

すっかり ハマってるよねぇ これ・・・
冷凍は生より少し安いとは言え、
鮪は決して安い物ではないんだし、
第一 半額にもなってないじゃん、少し控えてよ (-_-;

今回は鮪と ブラックペパーなら、
間違いなく ハーブソルトも合うはず！
と、やってみたら、どんぴしゃり！
火の入り具合も Very Goodでした v(^o^)v

　　≪とろろ豆腐≫
　　
　　朝食に すったとろろが少し残っていたので♪







　　≪自家製ベーコンの ミートソース≫
　　

Julianに朝から、
自家製ベーコンの カルボナーラを 注文されていたのに、
いざ生クリームを 出して見ると、
何と賞味期限を 1ヶ月も過ぎていて...
いくら運動会が終わったとは言え、
何かあると困るので やめにした。

パスタは DE CECCO No7 Linguine
多過ぎたかな、と思ったけれど、
自家製ベーコンが入っているし、2人とも「美味しい！」と、
へそも曲げずに ペロリと平らげた。
小さい頃から、
「食事のことで文句を 言ったら その場で食事抜き！」
とは教えて来たけれど、ホッと安心の一瞬だ。