7月9日 葱玉チャーハン＆冷しゃぶサラダ弁当

　

いつもと比べたら かなり飲んでるし、
睡眠時間は 5時間ちょいだから、フラフラする。
これで運転して止められたら絶対 酒気帯びで捕まる (笑)
違う意味で頭が回らないので、
何も考えないで済む お弁当にしました。





≪葱玉チャーハン＆冷しゃぶサラダ≫
　　


サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 流しいれ、
周りが ちりちりして来たら、
サッと ひと混ぜして まとめ、一旦 取り出す。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんを 炒め、
冷ごはんを 加えて卵を 戻す。
塩こしょう、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調え、
長葱の みじん切り、小葱の小口切りを 加え混ぜる。

豚肉は サッと湯通しして ざるに上げ、水切りしておく。
レタス、きゅうり、ぽん酢に七味を 振ったもの。

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